Muslos de pollo a la brasa con alioli

Ingredientes

• Cuatro muslos de pollo
• Un chorrito de aceite de oliva
• Un chorrito de vino
• Sal
• Pimienta
• Medio vaso de leche
• Un vaso de aceite de girasol
• Dos ajos
• Un poquito de peregil
• Un chorrito de vinagre

Preparación

• Como veis los muslos se le hacen unos cortes para que se queden bien echos, se rocian con el vino y el aceite, se salpimienta al gusto y a la braza. Se ponen en la parrilla con sus buenas ascuas y a darle vueltas hasta que esten echos al gusto. Si veis que se ponen muy secos se le añade un chorrito de aceite y de vino mezclado para ponerlo mas jugoso y para acompañarlos un buen alioli como este.

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