Ingredientes: 2 pimientos rojos 300 gr de pan duro de calidad 250 gr de tomate kumato mini 250 gr de tomates en rama (maduros y a temperatura ambiente) sal 6...
Ingredientes: 4 Tazas de Chicha 4 tazas de agua 15 cebollitas pequeñas de las blancas, 1 chile ciruela, 5 dientes de ajo y sal. 15 alcaparras, 15 ciruelas, 1...
Ingredientes: 250 gr de mantequilla 1 cucharada de ketchup 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de alcaparras 3 cucharadas de chalotas picadas muy finas 3...
Ingredientes: Vinagreta 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 1 cucharadita de sal marina Pimienta blanca molida al gusto 1/4 taza de vinagre de jerez 1/3 taza de...
Ingredientes: Masa: 500 gr de harina 2 cucharadas de levadura en polvo 2 yemas de huevo 10 cucharadas de margarina 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de azúcar...
Bocados sabrosos que suelen reservarse para fechas señaladas y ocasiones especiales debido a su precio elevado. El solomillo de cerdo o de ternera es por lo general una de las piezas más apreciadas entre las carnes. Una buena salsa que acompañe la pieza de carne...
Ingredientes: 500 gr de calamares 125 gr de harina común 125 gr de harina de maíz sal (al gusto) pimienta (al gusto) aceite de maíz o de girasol para freir 1...
Ingredientes: 1 frasco de atún claro (yo de conservas Serrats) 300 gr de garbanzos cocidos 3 cucharadas de alcaparras 2 huevos 2 cucharadas de aceitunas rellenas...
Ingredientes: 500 g de patatas pequeñas y nuevas 2 cucharadas de fresh cream o en su defecto nata montada 1 limón Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta...
Ingredientes: una coliflor 6 anchoas de adorno 2 pepinillos un puñadito de alcaparras 10 aceitunas negras sin hueso 1 pimiento rojo asado aceite de oliva virgen...
Ingredientes: una base de hojaldre un lomo de salmón un calabacín hermoso picado un par de puerros picaditos una cebolla picada 250 gr de queso Mascarpone un...
Ingredientes: 1 pionono 4 cucharadas de pickles picados 4 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de alcaparras 150 g de queso crema palmitos a gusto sal pimienta
Ingredientes: 300 g de salmón fresco sin piel ni espinas 100 g de salmón ahumado 2 aguacates medianos maduros 30 g de pepinillos 30 g de alcaparras 1 escalonia...
Ingredientes: 1/2 Kilo de Solomo cortada en trozos pequeños. 2 Tomates en trozos 1 cebolla en juliana 1/2 pimenton en juliana 2 tallos de celery o apio cortado...
Ingredientes: 2 dientes de ajo, picados. Media cebolleta, troceada. Medio pimiento rojo, en trocitos pequeños. Un puerro. Para lavarlo, cortar una cruz en un...
Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g carne picada de cerdo 1 cebolla 1 cucharada de mantequilla 1 panecillo duro 1 cucharadita de piel de limón rallada 2...
Ingredientes: 4 filetes de pescado 1/2 cebolla en juliana 2 dientes de ajo picados 4 tomates sin pepitas y sin piel cortados en dados 1 taza de puré de tomate...
Ingredientes: para la masa: 3 plátanos bien maduros 1 taza de queso palmizulia rallado 1 taza de leche descremada 1/4 de taza de cebollín finamente picado 4...
Ingredientes: 1 diente ajo pequeño 5 g de alcaparras 100 g de aceitunas negras sin hueso 20 g de anchoas 50 g de atún en escabeche 20 g de brandy 20 g de aceite...
Ingredientes: 2 calabacines 2 latas de Atún en Aceite de Oliva de Conservas Serrats 1 lata de Anchoas en Aceite de Oliva de Conservas Serrats 2 cucharadas de...
