Petitchef

Aperitivos crujientes de vieiras

Aperitivo
12 porciones
45 min
20 min
Fácil
Te traemos un aperitivo para comer de un sólo bocado! Disfruta de la mezcla de sabores y texturas. Una base bien crujiente de masa brick rellena de puerro con vieiras tostadas. Sin olvidar un toque de piñones y limón! Delicioso!!
Perfecto para Navidades o cualquier reunión familiar! totalmente probado por Petitchef y validado! :D

Ingredientes

Número de partes: 12
6 láminas masa brick

1/2 puerro

150 gr vieiras


aceite de oliva

1/2 limón

Materiales

Molde muffins
Cortador de 8 cm de diámetro

Preparación

  • Paso 1 - Aperitivos crujientes de vieiras
    Pinta 1 lámina de masa brick con aceite de oliva. Coloca otra por encima y vuelve a aplicar aceite de oliva. Cubre con una última capa y pinta en aceite.
  • Paso 2 - Aperitivos crujientes de vieiras
    Con la ayuda de un cortador, haz pequeños discos con la triple capa de masa brick.

    Coloca cada disco en un molde de muffins (no hace falta engrasarlo)
  • Paso 3 - Aperitivos crujientes de vieiras
    Hornea 10 minutos a 180°C.
  • Paso 4 - Aperitivos crujientes de vieiras
    Lava y pica el puerro. Póchalo en una sartén con aceite de oliva.
    Pon un poco de puerro en cada brick.
  • Paso 5 - Aperitivos crujientes de vieiras
    Tuesta las vieiras en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
  • Paso 6 - Aperitivos crujientes de vieiras
    Coloca un par de vierias (dependiendo del tamaño) en cada brick.
    Añade algunos piñones. Por último, exprime algunas gotas de limón en cada brick.
  • Paso 7 - Aperitivos crujientes de vieiras
    Y listo! no quedará ninguna!

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Fotos

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Comentarios de los miembros:

fernando_g2015_1, 01/01/2019

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