Petitchef

Tomates rellenos de ensalada de marisco (el video subtitulado para sordos)

Entrante
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
Tomates rellenos de ensalada de marisco son una opción perfecta para un primer plato o entrante y ¡¡Quedan riquísimos!!



.

Ingredientes

4

Ingredientes para la mahonesa :

Preparación

  • Pelamos los langostinos, reservamos cuatro para decorar y troceamos el resto, también trocearemos las patatas, la cebolleta, la zanahoria, los huevos y los palitos de cangrejo. Ponemos todos los ingredientes troceados en un bol amplio y sazonamos un poco (Añadiremos unos pepinillos en vinagre picados o unas alcaparras, opcional) y reservamos en la nevera.
  • Preparamos la mahonesa poniendo en el baso de la batidora los filetes de anchoa con su aceite y trituramos, ponemos el huevo, un poco de aceite y una pizca de sal, sin mover la batidora empezamos a batir añadiendo en hilo el resto del aceite hasta que este todo incorporado, reservamos en la nevera.
  • Lavamos bien los tomates y le quitamos la parte de arriba y con la ayuda de un sacabolas o una cucharilla retiraremos la parte interior dejando solo la carne sin nada de semillas ni liquido, sazonamos un poco por dentro y sacamos la mahonesa de la nevera, la mezclaremos con la ensaladilla probaremos el punto de sal, si queremos darle un poquito de acidez le añadiremos un chorrito de vinagre y rellenamos los tomates que queden con colmo, los disponemos en la bandeja de servir les colocamos los langostinos que habíamos reservado y rociamos un hilito de aceite de oliva virgen extra, acompañamos con unos canónigos aliñados y serviremos enseguida y fresquitos, están riquísimos. Probadlo os va a encantar.

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentarios de los miembros:

juli_e2013, 09/08/2014

TIENE Q ESTAR MUY BUENO

(0) (0) Abuso
04/08/2014

Muy buena la receta

(0) (0) Abuso
03/08/2014

Los prepare y gusto muchisimo,gracias

(0) (0) Abuso
01/08/2014

Yo le pondría encima unas hojas picadas de cilantro y/o perejil, el verde sobre lo blanco del relleno y lo rojo de la base considero y mucho luce

(0) (0) Abuso
01/08/2014

A mi los tomates rellenos me encantan pero asi no los habia comido asi que tendre que hacerlos

(0) (0) Abuso
01/08/2014

Todo lo que lleve gambas, surimis, anchoas, etc. es sublime.

(0) (0) Abuso
01/08/2014

Tienen que estar súper buenos, ya tengo un primero para este verano......

(0) (0) Abuso
01/08/2014

Muy rico para el verano

(0) (0) Abuso
ovicolor, 01/08/2014

Realmente espectacular, ya lo haré por estos días, muy buen aporte. Gracias.

(0) (0) Abuso
01/08/2014

Que Booooooons!!!
Els fare dema
Gràcies

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Tomates rellenos de gambas
Tomates rellenos de gambas
2 porciones
20 min
Medio
Receta Tomates rellenos de anchoas
Tomates rellenos de anchoas
4 porciones
10 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tomates cherry crujientes para aperitivo
Tomates cherry crujientes para aperitivo
10 porciones
29 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Tomates rellenos de carne y arroz
Tomates rellenos de carne y arroz
6 porciones
1h25m
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo8 Ensaladas para dar la vuelta al mundoNavidad. 15 recetas para disfrutar del mariscoNavidad. 15 recetas para disfrutar del marisco12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia

Pregunta del momento
¿Haces ayuno y/o abstinencia durante la cuaresma?
Voto