Ensalada de tomate y ventresca

Ingredientes

• 4 tomates
• 1 lata de ventresca de atún en aceite de oliva
• 1 cebolleta
• aceite y sal en escamas

Preparación

• Pelar los tomates (escaldándolos en agua caliente o utilizando un pela-tomates) y trocearlos. Pelar la cebolleta, trocearla finamente y mezclarla con el tomate.
• Espolvorear con las escamas de sal e incorporar el aceite. Terminar extendiento la ventresca por encima.

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