Petitchef

Sepia con perejil

89 recetas
Receta Fideua con sepia

Fideua con sepia

(6 votos), (51)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: -pescado para obtener un buen fumet, prefiero que sea pescado blanco, suelo comprar pescados como la rata, la gallineta, la escorpa, cabeza de rape, e...
Receta Albóndigas de sepia en salsa

Albóndigas de sepia en salsa

(4 votos), (1) , (10)
Entrante Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 sepia limpia 2 dientes de ajo triturados 1 cda de perejil picado 1 cda de albahaca fresca picadita 1 huevo grande 1 rebanada de pan bimbo remojada ...
Receta Hamburguesas de sepia

Hamburguesas de sepia

(3 votos), (7)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 150 g de sepia 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado 2 dientes de ajo 1 rama de perejil sal harina para rebozar...
Receta Arroz integral con sepia y champiñones

Arroz integral con sepia y champiñones

(2 votos), (51)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Arroz integral 300gr. 1 sepia 1 lata de champiñones Ajos, perejil Aceite y sal...
Receta Habitas baby con sepia y bacon

Habitas baby con sepia y bacon

(2 votos), (9)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 frasco de habitas baby en aceite de oliva de unos 300 g 500 g de sepia fresca limpia y en trozos 120 g de bacon en tiras Hojitas de perejil picadas...
Recetas con almejas y sus propiedades

Recetas con almejas y sus propiedades

(9 votos)

La almeja es un marisco rico en hierro, por lo que su consumo es muy recomendable para aquellas personas que sufran de anemia. Además, también aportan potasio, calcio, magnesio, fósforo y una gran variedad de vitaminas, entre las que se encuentran la vitamina A,...

Receta Arroz con sepia

Arroz con sepia

(2 votos), (15)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento 1 ó 2 tomates maduros Aceite de oliva 1 sepia grande limpia y cortada en dado Caldo de pescado casero ó en brick sal colorante...
Receta Crema de garbanzos con sepia

Crema de garbanzos con sepia

(2 votos), (1) , (13)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 botes de garbanzos cocidos + 1/2 vaso de caldo de verduras 450 g de garbanzos + un puerro, una cebolla y dos zanahorias 2 sepias pequeñas congelad...
Receta Tagliatelles al nero di sepia con vieiras

Tagliatelles al nero di sepia con vieiras

(1 voto), (30)
Plato Medio 10 min 5 min
Ingredientes: Tagliatelles al nero di sepia Carne de vieiras Langostinos Tomate natural Cebolla Ajo Vino blanco Perejil Sal y aceite de oliva...
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Menú diario

Receta Arroz caldoso con sepia

Arroz caldoso con sepia

(1 voto), (23)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 sepias 1 pimiento verde 1 tomate maduro ajo y perejil picado 2 patatas medianas caldo de pescado o agua 4 tacitas de arroz bomba hilillos de azafrá...
Receta Arroz caldoso con gambas y sepia

Arroz caldoso con gambas y sepia

(1 voto), (38)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 50gr de aceite 8-9 gambas 1 sepia 1 filete de pescado 40 gr de tomate frito 2 ajos 1 cucharadita de sal pimentón dulce, colorante alimentario perejil ...
¿Qué es y cómo hacer tu propio bouquet garni?

¿Qué es y cómo hacer tu propio bouquet garni?

(2 votos)

El empleo de plantas aromáticas para sazonar alimentos es una práctica que se remonta a los albores de la civilización. Actualmente, su uso culinario sigue siendo una tradición muy arraigada en las diversas gastronomías del planeta. Por eso, nos gustaría profundizar...

Receta Mandonguilles amb sèpia i ceps

Mandonguilles amb sèpia i ceps

(1 voto), (1) , (3)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: Para las albóndigas: Carne picada de cerdo Carne picada de ternera Pan remojado en leche 1 huevo Ajo, perejil, sal, pimienta harina Aceite. Para el s...
Receta Sepia en salsa de almendras

Sepia en salsa de almendras

(14 votos), (2) , (12)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 sepia pequeña (la mía, de 650 gr) 1/2 cebolla 2 ajos 1 guindilla cayena Un puñado de almendras 1/2 vaso de vino blanco Caldo de pescado o media pas...
Receta Marmitako de sepia

Marmitako de sepia

(12 votos), (25)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Para el sofrito: 50 g de aceite de oliva 100 g de pimiento verde 150 g de cebolla 100 g de tomate triturado 2 dientes de ajo Para el resto: 2 cucharad...
Receta Sepia en salsa

Sepia en salsa

(10 votos), (24)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Sepia Cebolla Vino blanco Pimentón Tomate frito Perejil 1 guindilla cayena Caldo de pescado Aceite de oliva Y Sal...
Receta Sepia a la plancha

Sepia a la plancha

(8 votos), (3) , (152)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 sepia mediana, aprox 1 kg 3 dientes de ajo 1 manojo de perejil Zumo de 1 limón 50 gr de aceite Sal Mayonesa o ali oli para acompañar...
Receta Garbanzos con sepia (chocos) en salsa verde

Garbanzos con sepia (chocos) en salsa verde

(8 votos), (30)
Plato Medio 30 min 90 min
Ingredientes: 500 g de garbanzos en remojo, 24 horas antes. 1 kg de choco o sepia 2 cebolletas 4 dientes de ajo Un ramillete de perejil 1 ramillete de cilantro 1 cu...
Receta Arroz de sepia y alcachofas

Arroz de sepia y alcachofas

(8 votos), (16)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 2 sepias medianas 3 alcachofas grandes 1 manojo de ajos tiernos 1 cebolla grande Arroz Caldo Perejil fresco Pimienta Sal...
Receta Mini-sepias en salsa

Mini-sepias en salsa

(4 votos), (3)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 8 mini sepias 1 cebolla 2 ajos 1 hoja de laurel 1 vaso de cerveza perejil sal...
Receta suquet de sepia y cigala

"suquet" de sepia y cigala

(4 votos), (17)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 4 Sepias grandes congeladas (calcula 1 por persona) -4 Cigalas Gigantes (Las compro en "La Sirena" al igual que las sepias) -3 Patatas cortadas a tr...
Receta Risotto de sepia y gambas

Risotto de sepia y gambas

(2 votos), (122)
Plato Medio 10 min 25 min
Ingredientes: 500 ml. caldo de pescado congelado (hecho con chirlas, rape y cáscaras de gamba) - cantidad aproximada 1 sepia pequeña congelada 10 gambas grandes p...
Receta Sepia rehogada con cebolla tierna y pimientos asados

Sepia rehogada con cebolla tierna y pimientos asados

(2 votos), (5)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1.250 g que pesaron dos sepias, cortadas en cuadraditos 1/2 vaso de vino blanco 2 manojos de cebolla tierna, cortada en trozos y con parte del verde ...
Receta Sepia con almendras

Sepia con almendras

(2 votos), (10)
Plato Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: 50 g de aceite 750 g sepia 1 cebolla 50 g tomate frito 1 copa de vino blanco 30 g almendras Ajo, perejil (en polvo) 1 sobrecito de Azafrán en ...
Receta Arroz venere con sepia

Arroz venere con sepia

(1 voto), (5)
Plato Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: -250 gr de arroz Venere -3 sepias medianas -Una cebolleta -750 ml de caldo de ave -50 gr de queso parmesano rallado -3 cucharadas de aceite de oliva ...
Receta Sepia en su tinta

Sepia en su tinta

(2 votos), (20)
Plato Medio 10 min 1 hora
Ingredientes: 1 kg de sepia limpia cortada a cubos. Pedidselo al pescadero y que os guarde la tinta 1 cebolla 2 tomates maduros 2 ajos Unas ramas de perejil 50...


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