Ingredientes: 3 huevos ½ kg de carne picada 100 g un ail una sal una pimienta un perejil 1/2 trufa picadita 2 cuillerées de miettes de pain un peu de fromage...
Ingredientes: 1 merluza hermosa Para el caldo de pescado: 1 litro de agua Las espinas de la merluza Las cabezas de las gambas 2 hojas de laurel Sal y aceite de...
Ingredientes: 1 bolsa de puré de patatas Leche (para el puré) 1 cucharada de mantequilla (para el puré) ½ lechuga 3 tronquitos de surimi 8 langostinos (o...
Ingredientes: Pan bimbo Huevo cocido Escabeche Pimiento rojo de lata Mayonesa Lechuga Langostinos cocidos Palito de cangrejo Jamón york Tomate frito Pepinillos.
Ingredientes: 1 kg de calamares en anillas (Yo usé menos cantidad, pero para el rebozado usé las mismas cantidades) 1/2 cucharadita de bicarbonato 50 gr de...
Ingredientes: 1 puerro (grande) 300 gr. de gambas 200 gr. de langostinos 6 huevos 300 ml. de nata líquida 2 cucharadas de tomate frito Mantequilla Aceite Sal...
Ingredientes: 200 g de sémola de trigo duro 50 g de espinaca cruda 1 huevo 1 cucharadita de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 cucharada de aceite de oliva 1...
Ingredientes: 2 chipirones troceados a palitos Masa Orly Casera 250 g de harina de trigo 15 cl de cerveza 15 cl de agua 15 g de azúcar 1/2 cucharada de levadura...
Ingredientes: Massa blinis 1 yogurt natural la medida del yogurt de harina de reposteria 1 huevo 8 gr levadura royal un poco de sal aceite espàrragos verdes...
Ingredientes: 20 esparragos el caldo de los esparragos una làmina de hojaldre 200 ml de nata para cocinar 40 gr de harina 45 gr de mantequilla perejil picado sal...
Ingredientes: 300 gramos de calabaza, Tres huevos, Media cebolla, dos dientes de ajo, un poquito de sal y un poquito de pimienta, dos cucharadas de aceite de...
Ingredientes: salmón ahumado bacalao ahumado tomates maduros aguacates limón aceite de oliva virgen extra vinagre de vino blanco sal azúcar Una composición que...
Ingredientes: 300 gramos de bacalao desalado 1 o 2 naranjas 200 gramos de patatas 1 o 2 huevos duros Un puñado de aceitunas negras Aceite de Oliva Vinagre de...
Ingredientes: 600 g de patatas 150 g de zanahoria 100 g de judías verdes 4 huevos 600 g de agua 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cucharadas soperas de...
Ingredientes: 1/2 manzana 1 zanahoria 1/2 naranja Un puñado de canónigos 1 huevo cocido Bacalao ahumado El zumo de media naranja Aceite de oliva virgen extra...
Ingredientes: 6 zapallitos italianos medianos y tiernos 1 taza de carne de pollo cocido picado (también puede ser pescado) 2 huevos duros 1 taza de choclo...
Ingredientes: Restos de cocido 1 cebolla Tomate frito (siempre digo que Mata es el mejor) 1 huevo por persona Aceite de oliva virgen extra (de Jaén, por supuesto)
Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche 3 ó 4 anchoas en aceite de oliva 100 g de surimi (palitos de cangrejo) unos 9 palitos aprox. que podemos...
Ingredientes: Masa de hojaldre 2 huevos 1 yema 2 cucharadas de leche Queso philadelphia Queso untable sabor a jamón y salmón Tomates cherry Espárragos Jamón...
