Espaguetis konjac a la provenza

Name: Espaguetis konjac a la provenza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 200 gr de espaguetis de alga konjac; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; 2 tomates; hierbas de provenza; sal y pimienta

Plato

2 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Conocemos bien los espaguetis clásicos de harina de trigo o sus alternativas integrales o sin gluten. Pero, conoces los espaguetis de konjac? De origen asiático, Originaire d'Asie, consumimos el tubérculo de esta planta en forma de vegetal o harina. En el segundo caso, se gelifica la harina para fabricar todo tipo de productos, como es el caso de espaguetis o arroz de konjac.

Ingredientes

Número de partes: 2

200 gr de espaguetis de alga konjac

1/2 cebolla

1 diente de ajo

2 tomates

hierbas de provenza

sal y pimienta

Preparación

Escurrir los espaguetis de konjac, luego, cocinarlos 2 min en agua hirviendo. Volver a escurrir y reservar.
En una sartén, poner un poco de aceite de oliva. Pochar la cebolla + ajo picados. Añadir los tomates cortados en trozos y mezclar.
Dejar cocinar unos 10 min a fuego medio mezclando de vez en cuando. Salpimentar + hierbas de provenza.
Añadir los espaguetis y mezclar bien. j
Y listo!

Video

Petitchef_oficial

Observaciones:

Añade: puedes añadir carne picada o pollo. Incluso otras verduras como el calabacín o la berenjena.

Cuál es la ventaja del konjac? Es un aliado para adelgazar no puedes dejar pasar! Sin materia grasa, sin azúcar, sin gluten, sin sales, y además, es rico en fibras y bajo en calorías (aproximadamente 8 calorías por 100 gramos de espaguetis!) Su sabor es neutro, y te permitirá acompañarlo con los ingredientes que más te gusten! nosotros, hemos escogido a la provenza!

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