Petitchef

ESPAGUETIS DE MAR AL AJILLO. El desconcertante mundo de las algas.

Plato
1 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • Rehogamos el ajo con el aceite, añadimos el pimiento a pedacitos y las gambitas , una pizca de pimienta, NADA DE SAL.
  • Añadimos las algas, rehogamos todo y añadimos el pimentón dulce y por último un poquito de vinagre. Servimos con unas tostas a modo de picoteo.

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Fotos

ESPAGUETIS DE MAR AL AJILLO. El desconcertante mundo de las algas., foto 1
ESPAGUETIS DE MAR AL AJILLO. El desconcertante mundo de las algas., foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

03/09/2014

Las algas que se venden para el consumo, proceden de cultivos creados para tal fin, no están recogidas de las orillas de las playas y como la textura de alguna de ellas es gruesa, lo mejor es cortarlas en trocitos pequeños y rehogarlas bastante tiempo en la sartén para que ablanden un poco.
Una que no tiene nada que ver es la lechuga de mar, esa es como si fuera lechuga normal pero mucho más suave y con sabor a mar (tiene que gustarte el sabor a mar), esa es una de mis preferidas junto con el Ramallo (percebe vegetal) y la pasta de algas. Échale un vistazo a www.entrealgas.com, a mí me gustan y las como desde que las descubrí ahí..
Saludos

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