Receta zapallos italianos rellenos

Name: Receta zapallos italianos rellenos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 6 zapallitos italianos medianos y tiernos; 1 taza de carne de pollo cocido picado (también puede ser pescado); 2 huevos duros; 1 taza de choclo cocido; 1 taza de porotos verdes cocidos; 1 taza de acelgas cocidas; 1/2 taza de aceitunas; Hojas de lechuga; 1 cucharadita de salsa de soya

Entrante

4 porciones

Fácil

30 min

364 Kcal

Ingredientes

6 zapallitos italianos medianos y tiernos
1 taza de carne de pollo cocido picado (también puede ser pescado)
2 huevos duros
1 taza de choclo cocido
1 taza de porotos verdes cocidos
1 taza de acelgas cocidas
1/2 taza de aceitunas
Hojas de lechuga
1 cucharadita de salsa de soya

Costo estimado: 15.28€ (3.82€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Cuece los zapallitos hasta que estén tiernos, pero firmes. Córtalos en un extremo haciendo una tapita, ahuécalos y déjalos escurrir boca
abajo.
Saltee el choclo, los porotos verdes, las acelgas y el pollo o pescado desmenuzado. Agrega la salsa de soya.
Rellena los zapallitos con la mezcla y luego tápelos. Finalmente acomoda los zapallitos sobre hojas de lechuga y adorna con el huevo duro y las aceitunas.