Buñuelos italianos (chiacchiere di carnevale)

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 cda licor de anís
• 1 cda azúcar
• 1 cda aceite de girasol
• ralladura 1/2 limón
• 1 pizca de sal
• 140 gr harina
• azúcar glas (para espolvorear)

Materiales

• Corta pastas dentado
• Rodillo de pastelería

Preparación

• Mezcla los huevos + licor + azúcar + sal + ralladura limón + aceite.
• Añade la harina poco a poco (puedes mezclar con las manos)
  
• Amasar con las manos encima de la mesa hasta que se vuelva elástica.
  Luego, estirar con ayuda del rodillo dejándola lo más fina posible.
• Con un corta pastas (o un cuchillo) corta bandas de unos 3 cm de ancho.
  Luego, vuelve a cortarlas para que sean más cortas (8 cm de largo)
  
• Hornear a 200°C durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados.
• Sacar del horno, rebozar en azúcar glas y listo! :)
  

Consejos y trucos

Si decides freirlos en vez de hornearlos, no olvides ponerlos sobre papel absorbente para quitar el sobrante de aceite.

Preguntas

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