Buñuelos de papa rallada (latkes)

Ingredientes

• 1 kg de papas
• 1 cebolla grande
• 4 cdas de harina
• 2 huevos
• sal y pimienta
• aceite para freir

Preparación

• Pelar las papas y rallarlas. Ponerlas en un colador y con la ayuda de una cuchara presionarlas para que suelten el agua.
• Poner en un bol junto a la cebolla rallada, los huevos y la sal y pimienta. Agregar la harina y mezclar bien.
• Calentar aceite en una sarten y poner a freir porciones de la pasta. Dorarlos de ambas caras y ponerlos sobre un papel absorbente.

Preguntas

Fotos de miembros