Dejar reposar como mínimo 1 1/2 h., hasta que la masa doble su volumen. Poner a calentar abundante aceite en una sartén.
Para hacer los buñuelos, con la mano izquierda coger un poco de masa, mientras que con la derecha hacemos el agujero, y echamos el buñuelo en aceite bien caliente.
Sacarlos y dejar escurrir el aceite antes de pasarlos por azúcar.
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