Buñuelos de yuca rellenos

Ingredientes

• 1 kl de yuca
• un huevo
• 2 cucharadas de maicena
• y un poco de harina de maíz para endurecerla y no quede pegajosa
• 1/2 kl de carne molida
• 1/2 kl de queso rallado de cualquier tipo para rallar
• preferiblemente blanco
• papelón o panela rallada
• un toque de sal,aceite suficiente para freírlas.....