Petitchef

Buñuelos de trufa

El invierno invita a sentarnos frente a la chimenea y en esas tardes de sabado .........nos apetece una taza de te hoy os traigo unos deliciosos buñuelos de trufa para aue acompañeis esa taza de te o los tomeis de merienda
Postre
3 porciones
15 min
15 min
Medio
1237 Kcal

Ingredientes

3

Para la trufa :

Preparación

  • Paso 1 - Buñuelos de trufa
    Trocear el chocolate,poner la nata en un cazo y llevar a ebullicion y verterla sobre el chocolate.remover hasta que se disuelva,poner en un molde rectangular forrado con papel de aluminio ,dejamos enfriar y nos quedara como una pastilla de chocolate,partimos en cuadritos.
  • Paso 2 - Buñuelos de trufa
    Poner a hervir la leche con la mantequilla ,una cucharada de azucar y la sal.
  • Paso 3 - Buñuelos de trufa
    Cuando hierva añadimos la harina y movemos con cuchara de madera hasta formar una bola que se despega de las paredes del cazo.
  • Paso 4 - Buñuelos de trufa
    Retirar del fuego y añadir los huevos uno a uno,hasta que esten bien incorporados.
  • Paso 5 - Buñuelos de trufa
    Coger cada trozo de trufa y recubrirlo con la masa podemos ayudarnos de una cuchara.
  • Paso 6 - Buñuelos de trufa
    Freirlos en el aceite bien caliente hasta que esten dorados escurrirlos y dejarlos en una servilleta para que pierdan el aceite sobrante.
  • Paso 7 - Buñuelos de trufa
    Mezclar el azucar y la canela y rebozar los buñuelos con ella emplatar y servir.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (280g)
Calorías: 1237Kcal
  • Carbohidratos: 72.7g
  • Grasa total: 99.2g
  • Grasa sat.: 32.8g
  • Proteínas: 11g
  • Fibras: 4.1g
  • Azúcar: 50.5g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 52

Preguntas:






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