Dulces tradicionales italianos: el castagnaccio, pobre pero rico!!

Ingredientes

• 250 g de harina de castañas
• 200 ml de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 puñado de piñones
• 1 puñado de pasas de uva
• 1 cucharada de azucar

Preparación

• La consistencia debe ser pastosa, ni muy seca ni muy liquida. Luego agregar los piñones y las pasas de uva. Y volcar todo en un molde de tarta, untado con el aceite de oliva.
• Colocar por encima una ramita de romero y algunos piñones. Llevar a horno precalentado a 180º por unos 20-30 minutos. La prueba de que està lista son las grietas que se forman en la superficie.

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