Solomillo envuelto con patatas al pobre rico

Ingredientes

• 1 solomillo.
• 1/2 paquete de bacon fresco cortado fino.
• 1/2 paquete de bacon curado.
• 1 bote de patatas cocidas (Es que, esta vez, no me quedaban patatas crudas en casa).
• 1 zanahoria cortada en rodajas.
• 1/2 cebolla cortada en láminas.
• 1 buen puñado de pimiento rojo y verde cortado en bruiné.
• Sal, pimienta, aceite y medio vaso de vino blanco.

Preparación

• Como él atoujours triturado de sal y pimienta el solomillo, y él lo aentouré con una loncha de beicon fresco y de una de Tratado, alternándolos.
• Una vez abierto la caja de patatas él ellos cortó en lonchas un poco robustos y se les puso en la meseta de cargar, dónde ya ponía un poco de aceite, él aaussi puesto la zanahoria cortada en rodajas finas, la cebolla y el pimiento.
• Triturar de sal y pimienta las verduras, se les incorporó una caña de vino, con un poco más de ha engrasado y se los ha puesto al horno como veinte minutos, pasado este tiempo él aincorporé el solomillo y le dejaron ser asado durante otra media hora.
• Fue perfecto. Las verduras tostadas y la carne crujiente, pero nada se deseca.

Preguntas

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