Petitchef

Quiche de alcachofas y zapallitos italianos...un embrujo francés!!!

Plato
7 porciones
40 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 7

2 zapallitos italianos

7 u 8 fondos de alcachofas

1 /2 cebolla


un poco de perejil picado muy fino

sal y pimienta a gusto

Preparación

  • Se acomoda la masa de hojaldre en un molde de 24 cm. Y se reserva.
  • Se pica la cebolla en cuadritos pequeños.Se pican en rodajitas finas los zapallitos italianos sin pelarlos.
  • Se pican en cuadritos las alcachofas.Se saltea la cebolla.Luego se agrega a la cebolla las rodajitas de zapallo italiano y se continua salteando.
  • Al último se agrega a esta mezcla los cuadritos de alcachofas, se une todo muy bien. Se apaga el juego y se deja enfriar.
  • Mientras tanto se baten los huevos con varilla, se le agrega el perejil picado y la sal y pimienta a gusto.Una vez frío la mezcla de alcachofas y zapallitos se le agrega el batido de huevos y se une muy bien.
  • Esta mezcla se acomoda sobre la masa hojaldre que teníamos reservada.
  • Se lleva a horno precalentado a 180°C por unos 30-35 minutos aproximadamente, hasta que la mezcla este cuajada y dorada. Se sirve caliente.

Fotos

QUICHE DE ALCACHOFAS Y ZAPALLITOS ITALIANOS...UN EMBRUJO FRANCÉS!!!, foto 1
QUICHE DE ALCACHOFAS Y ZAPALLITOS ITALIANOS...UN EMBRUJO FRANCÉS!!!, foto 2
QUICHE DE ALCACHOFAS Y ZAPALLITOS ITALIANOS...UN EMBRUJO FRANCÉS!!!, foto 3
QUICHE DE ALCACHOFAS Y ZAPALLITOS ITALIANOS...UN EMBRUJO FRANCÉS!!!, foto 4

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