Petitchef

Flan de leche condensada con caramelo

Postre
6 porciones
15 min
50 min
Fácil
246 Kcal
Flan ultra cremoso bañado en caramelo liquido. La combinación perfecta y con todo el sabor a leche condensada :)

Ingredientes

Número de partes: 6
70 gr de azúcar

400 gr de leche condensada

400 gr de leche evaporada

Materiales

- cacerola
- recipientes individuales
- bandeja para ponerlos al baño maría

Preparación

  • Paso 1 - Flan de leche condensada con caramelo
    Caramelo :
    Poner el azúcar en una cacerola a fuego medio y dejar caramelizar sin tocar. Para mezclar, simplemente sacude suavemente la cacerola.
  • Paso 2 - Flan de leche condensada con caramelo
    Vierte el caramelo en moldes individuales y reservar.
    Mientras, herviremos los dos tipos de leche.
  • Paso 3 - Flan de leche condensada con caramelo
    Por otro lado, batir 3 huevos y añadir la leche que hemos hervido. Sin olvidar mezclar al mismo tiempo que añadimos para que los huevos no se cuajen.
  • Paso 4 - Flan de leche condensada con caramelo
    Verter la preparación en cada molde. Colocarlos sobre una bandeja algo profunda. Verter agua hirviendo en la bandeja y hornear los flanes al baño maría durante 50 minutos a 160°C.
  • Paso 5 - Flan de leche condensada con caramelo
    Espera a que se enfríen para poder desmoldarlos. y listo!

Video

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Fotos

Flan de leche condensada con caramelo, foto 1Flan de leche condensada con caramelo, foto 2Flan de leche condensada con caramelo, foto 3

Observaciones:

Leche evaporada : si no encuentras o no tienes, puedes reemplazarlo por leche normal o mucho mejor, por leche de coco.

Sin tiempo? No hace falta hervir las leches (esto se hace para que la textura tras el horneado sea mucho mejor)

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 170g
Calorías: 246Kcal
  • Carbohidratos: 32.1g
  • Grasa total: 8.6g
  • Grasa sat.: 4.4g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 0g
  • Azúcar: 21.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

Surama Rojas, 19/12/2018

Excelente, fácil y exquisita receta del Petitchef!!! Le doy todo el puntaje del mundo. Gracias mil!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Haydeè, 17/06/2017

Me encantò!!!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
01/09/2018

MI NOVENA NIETA TIENE 15 AÑOS Y ES CELÍACA Y DESDE QUE CONTABA CON DOS AÑOS Y MEDIO BUSCO Y HAGO RECETAS PARA ELLA QUE TODOS PUEDAN CONSUMIR Y NO SE SIENTA EXCLUIDA DEL MENÚ FAMILIAR AL MENOS EN LAS POSTRES. MUCHAS GRACIAS.-

(2) (0) Abuso
lpicon3, 03/04/2017

Deliciosa para chicos y grandes. Gracias.

(1) (0) Abuso

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