Flan de leche condensada con caramelo

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2 comentarios

Flan ultra cremoso bañado en caramelo liquido. La combinación perfecta y con todo el sabor a leche condensada :)

  • Flan de leche condensada con caramelo
  • Flan de leche condensada con caramelo, Foto 2
  • Flan de leche condensada con caramelo, Foto 3
Tipo de receta:
Postre
Número de partes:
6 porciones
Preparación:
15 min
Cocción:
50 min
Dificultad:
Fácil
Calorías:
246 Kcal (1 porción)
ProPoints:
7 (1 porción)
SmartPoints:
10 (1 porción)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 70 gr de azúcar
- 400 gr de leche condensada
- 400 gr de leche evaporada
- 3 huevos

Materiales

- cacerola
- recipientes individuales
- bandeja para ponerlos al baño maría

Preparación

Paso 1 - Flan de leche condensada con caramelo

Paso 1

Caramelo :
Poner el azúcar en una cacerola a fuego medio y dejar caramelizar sin tocar. Para mezclar, simplemente sacude suavemente la cacerola.
Paso 2 - Flan de leche condensada con caramelo

Paso 2

Vierte el caramelo en moldes individuales y reservar.
Mientras, herviremos los dos tipos de leche.
Paso 3 - Flan de leche condensada con caramelo

Paso 3

Por otro lado, batir 3 huevos y añadir la leche que hemos hervido. Sin olvidar mezclar al mismo tiempo que añadimos para que los huevos no se cuajen.
Paso 4 - Flan de leche condensada con caramelo

Paso 4

Verter la preparación en cada molde. Colocarlos sobre una bandeja algo profunda. Verter agua hirviendo en la bandeja y hornear los flanes al baño maría durante 50 minutos a 160°C.
Paso 5 - Flan de leche condensada con caramelo

Paso 5

Espera a que se enfríen para poder desmoldarlos. y listo!

Observaciones:

Leche evaporada : si no encuentras o no tienes, puedes reemplazarlo por leche normal o mucho mejor, por leche de coco.

Sin tiempo? No hace falta hervir las leches (esto se hace para que la textura tras el horneado sea mucho mejor)

Información Nutricional (por 1 porción):

246Kcal12%

Calorías

32.1g11%

Carbohidratos

8.6g13%

Grasa total

4.4g22%

Grasa sat.

10.2g20%

Proteínas

0g0%

Fibras

21.5g24%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 170g
sin glutensin gluten

Preguntas:


Video







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Comentarios de los miembros:

lpicon3, 03/04/2017

Deliciosa para chicos y grandes. Gracias.

(1) (0) Abuso
Haydeè, 17/06/2017

Me encantò!!!

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso

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