Flan de leche condensada con caramelo


Flan ultra cremoso bañado en caramelo liquido. La combinación perfecta y con todo el sabor a leche condensada :)


  • Flan de leche condensada con caramelo
  • Flan de leche condensada con caramelo, Foto 2
  • Flan de leche condensada con caramelo, Foto 3
Tipo de receta: Postre
Número de partes: 6 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Listos en: 1 h, 5 m
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 70 gr de azúcar
- 400 gr de leche condensada
- 400 gr de leche evaporada
- 3 huevos

Materiales:

- cacerola
- recipientes individuales
- bandeja para ponerlos al baño maría

Preparación:

Paso 1 - Flan de leche condensada con caramelo

Paso 1:

Caramelo :
Poner el azúcar en una cacerola a fuego medio y dejar caramelizar sin tocar. Para mezclar, simplemente sacude suavemente la cacerola.

Paso 2 - Flan de leche condensada con caramelo

Paso 2:

Vierte el caramelo en moldes individuales y reservar.
Mientras, herviremos los dos tipos de leche.

Paso 3 - Flan de leche condensada con caramelo

Paso 3:

Por otro lado, batir 3 huevos y añadir la leche que hemos hervido. Sin olvidar mezclar al mismo tiempo que añadimos para que los huevos no se cuajen.

Paso 4 - Flan de leche condensada con caramelo

Paso 4:

Verter la preparación en cada molde. Colocarlos sobre una bandeja algo profunda. Verter agua hirviendo en la bandeja y hornear los flanes al baño maría durante 50 minutos a 160°C.

Paso 5 - Flan de leche condensada con caramelo

Paso 5:

Espera a que se enfríen para poder desmoldarlos. y listo!

Observaciones:

Leche evaporada : si no encuentras o no tienes, puedes reemplazarlo por leche normal o mucho mejor, por leche de coco.

Sin tiempo? No hace falta hervir las leches (esto se hace para que la textura tras el horneado sea mucho mejor)




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