Petitchef

Alcaparra con Vinagre

67 recetas
Receta Ensalada de patata, tomate y atún

Ensalada de patata, tomate y atún

(11 votos), (1) , (220)
Entrante Fácil 15 min 336 kcal
Ingredientes: 2 patatas 1 tomate 3 cucharadas de maíz dulce (maíz de lata) 2 cucharaditas de alcaparras 1 lata escurrida de atún (140 gr) sal pimienta vinagre...
Receta Caponata siciliana, la receta tradicional italiana, fácil, rápida e imprescindible

Caponata siciliana, la receta tradicional italiana, fácil, rápida e imprescindible

(10 votos), (1) , (178)
Acompañamiento Fácil 30 min 108 kcal
Ingredientes: 500 gr de berenjenas 150 gr de tomates cherry 100 gr de cebolla 100 gr de apio 4 cucharadas de tomate concentrado 80 gr de aceitunas verdes (sin...
Receta Calabacines al horno rellenos de atún

Calabacines al horno rellenos de atún

(42 votos), (6) , (826)
Plato Fácil 30 min 298 kcal
Ingredientes: 1 calabacín grande 50 g de pan de rebanada ancha, seco 60 g de atún en conserva en aceite 1 cucharadita de alcaparras en conserva en vinagre 1...
Receta Pollo con alcaparras

Pollo con alcaparras

(12 votos), (1) , (54)
Plato Fácil 1 hora 631 kcal
Ingredientes: 8 muslitos de pollo 1 cebolla 3 dientes de ajo (ó 4) 2 zanahorias 2 cucharadas de alcaparras 1 cucharadita de vinagre Caldo Sal y pimienta Aceite...
Receta Ternera en salsa de champiñones y alcaparras

Ternera en salsa de champiñones y alcaparras

(6 votos), (44)
Plato Fácil 35 min 309 kcal
Ingredientes: 500 gr de ternera de guisar 1 cebolla pequeña 1 bandeja de champiñones 2 cucharadas de alcaparras 200 ml de nata 2 pepinillos en vinagre (opcional)...
¡Cómo preparar una rica cebolla caramelizada!

¡Cómo preparar una rica cebolla caramelizada!

(54 votos)

La cebolla caramelizada o confitada es una guarnición genial para infinidad de platos. Se suele preparar con azúcar o sin ella, y esta vez irá acompañada de ella para dar un toque más dulzón, que puede quedar riquísimo como entrante con un buen queso de cabra.

Receta Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

(165 votos), (32) , (364)
Entrante Fácil 30 min 179 kcal
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 lata de atún en aceite 1 tarrito de alcaparras aceitunas negras 1 pimiento rojo asado en casa o comprado vinagre de módena sal...
Receta Ensalada griega con pistachos

Ensalada griega con pistachos

(102 votos), (17) , (125)
Entrante Fácil 5 min 867 kcal
Ingredientes: Variado de ensalada Queso Feta Pistachos Tomate Cebolla Pimiento rojo Pimiento verde Alcaparras Aceitunas Vinagre de vino Sal y aceite de oliva virgen
Receta Tartar de atún

Tartar de atún

(88 votos), (14) , (444)
Entrante Fácil 30 min 394 kcal
Ingredientes: 600 g de rodajas de atún fresco 150 g de tomates 25 g de alcaparras 2 pepinillos en vinagre 30 g de aceitunas negras 1 huevo duro 1 cebolla de...
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Receta Muffins de quínoa y champiñones

Muffins de quínoa y champiñones

(81 votos), (12) , (578)
Entrante Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: Para los muffins: 1 taza de quínoa, lavada 100 gr jamón serrano 3 cebollines picados (con un poco de parte verde) 400 gr de champiñones (limpios y...
Receta Salmón al papillote con salsa tártara

Salmón al papillote con salsa tártara

(80 votos), (7) , (248)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 rodajas de salmón. Una patata mediana. Una zanahoria. Medio puerro. Media cebolla. Aceite de oliva. Sal, perejil y dos dientes de ajo. Para la...
Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?

Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?

(38 votos)

Muchas veces hacemos un pastel, un postre o incluso unos bombones de chocolate pero no sabemos con qué sabor mezclarlo. Tenemos que tener en cuenta el tipo de chocolate y las familias gustativas de los sabores con los que vamos a maridar nuestro chocolate. Descúbrelo

Receta Ensalada de pasta, atún y vegetales

Ensalada de pasta, atún y vegetales

(76 votos), (8) , (455)
Entrante Fácil 1 hora 12 min
Ingredientes: 1 lata de atún en aceite de 900 gramos. 1 bote de maíz en grano dulce. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento amarillo. 1/2 pimiento verde 2 ramas de...
Receta Ensalada de atún y puré de patatas

Ensalada de atún y puré de patatas

(66 votos), (8) , (429)
Plato Fácil 30 min 191 kcal
Ingredientes: 1 taza de lechuga 1/2 tz de puré de papa (sin grasa, sólo con sal y pimienta negra) Medio tomate picado 120 g de atún en agua 8 aceitunas 1 cda de...
Receta Ensalada panzanella de la toscana

Ensalada panzanella de la toscana

(52 votos), (8) , (611)
Entrante Medio 40 min 668 kcal
Ingredientes: 2 pimientos rojos 300 gr de pan duro de calidad 250 gr de tomate kumato mini 250 gr de tomates en rama (maduros y a temperatura ambiente) sal 6...
Receta Tartar de atún a la eric ripert

Tartar de atún a la eric ripert

(46 votos), (5) , (20)
Entrante Fácil 45 min 463 kcal
Ingredientes: Vinagreta 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 1 cucharadita de sal marina Pimienta blanca molida al gusto 1/4 taza de vinagre de jerez 1/3 taza de...
Receta Rabas fritas con tártara

Rabas fritas con tártara

(41 votos), (5) , (320)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 500 gr de calamares 125 gr de harina común 125 gr de harina de maíz sal (al gusto) pimienta (al gusto) aceite de maíz o de girasol para freir 1...
Receta Tomates rellenos de ensalada de marisco (el video subtitulado para sordos)

Tomates rellenos de ensalada de marisco (el video subtitulado para sordos)

(28 votos), (10) , (437)
Entrante Fácil 40 min 872 kcal
Ingredientes: 4 Tomates (medianos) 2 Patatas (medianas cocidas) 3 Huevos( cocidos) 1 Zanahoria (cocida) 1 Cebolleta (fresca) 8 Barritas de surimí (Sucedáneo de...
Receta Bolitas de salmón con salsa tártara

Bolitas de salmón con salsa tártara

(24 votos), (3) , (196)
Entrante Medio 1 h 15 m 477 kcal
Ingredientes: 150 gr Salmón fresco. 1 patata. Zumo de 1/2 limón Salsa de tomate Pan rallado Para la salsa tártara: Huevo pasteurizado Aceite girasol Vinagre...
Receta Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

(20 votos), (2) , (11)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: una coliflor 6 anchoas de adorno 2 pepinillos un puñadito de alcaparras 10 aceitunas negras sin hueso 1 pimiento rojo asado aceite de oliva virgen...
Receta Huevos rellenos de atún sobre mosáico rojo de tomate cherry y pimientos del piquillo

Huevos rellenos de atún sobre mosáico rojo de tomate cherry y pimientos del piquillo

(17 votos), (2) , (67)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 2 huevos duros 1 lata de atún 1 cucharada sopera de mayonesa 1 lata de pimientos del piquillo 8 tomates cherry Aceite, sal y vinagre Pimentón dulce...
Receta Caponata siciliana, receta

Caponata siciliana, receta

(16 votos), (4) , (75)
Entrante Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 cebolla roja, 1 berenjena hermosa, 1 diente de ajo, 3 tomates maduros pelados y picados, 1 c/p de vinagre de vino blanco, 1 c/c de azúcar moreno,...
Receta Mini bollos pelones de plátano y cazón con confitura de ají dulce margariteño

Mini bollos pelones de plátano y cazón con confitura de ají dulce margariteño

(8 votos), (1) , (5)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: para la masa: 3 plátanos bien maduros 1 taza de queso palmizulia rallado 1 taza de leche descremada 1/4 de taza de cebollín finamente picado 4...
Receta Pastel se salmón y gambas con salsa tártara

Pastel se salmón y gambas con salsa tártara

(6 votos), (2) , (116)
Entrante Medio 20 min 1 h 15 m
Ingredientes: Para del pastel : 100 gs Gambas crudas peladas 100 gs Salmón fresco 100 gs Salmón ahumado 4 Huevos 200 ml Nata (para cocinar) 4 Cucharadas soperas...
Receta Kartoffelsalat vegetariana con de todo y sin faltar nada

Kartoffelsalat vegetariana con de todo y sin faltar nada

(6 votos), (3)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: Patatas Cebolla para ensalada Pepinillos Rabanitos Manzana Espárragos Alcaparras Eneldo cebollino Pimienta Mostaza Aceite + vinagre de vino blanco...
Receta Pastel de salmón y langostinos a la tártara (thermomix)

Pastel de salmón y langostinos a la tártara (thermomix)

(6 votos), (69)
Otro Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500 gr. Salmón Fresco 50 GR de grandes camarones pelados. 1 Cebolleta 1 Pequeña cucharada de Alcaparras 3 Pepinillos en vinagre 300 mlitre de Nata...


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