¡Cómo preparar una rica cebolla caramelizada!La cebolla caramelizada o confitada es una guarnición genial para infinidad de platos. Se suele preparar con azúcar o sin ella, y esta vez irá acompañada de ella para dar un toque más dulzón, que puede quedar riquísimo como entrante con un buen queso de cabra.

Lo único que puede salir mal en esta receta, es que la cebolla no se cocine del todo bien y que el azúcar se disuelva en el agua soltada por las cebollas. Pero si se sigue al pie de la letra, todo saldrá perfecto!

A esta receta se le añade también un chorrito de vinagre de módena, para darle un sabor único pero mucha gente sustituye esto por un chorrito de vino dulce. Vosotros decidís, pero aquí os dejamos nuestra receta paso a paso y en infografía. ¡Que aproveche!