Ensalada de patata, tomate y atún

Name: Ensalada de patata, tomate y atún
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 patatas; 1 tomate; 3 cucharadas de maíz dulce (maíz de lata); 2 cucharaditas de alcaparras; 1 lata escurrida de atún (140 gr); sal; pimienta; vinagre; aceite de oliva; perejil

Entrante

Fácil

15 min

336 Kcal

En los días más cálidos el cuerpo nos pide platos refrescantes y nutritivos como esta ensalada de patatas y atún. Fácil de preparar, en sólo 15 minutos la tendrás lista. Sigue el paso a paso de esta receta y no dudes en contarnos qué te ha parecido en los comentarios.

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Preparación

Preparación5 min

Cocción10 min

Pelar y cortar las patatas en cuadrados grandes. Cocer durante unos 10 minutos aproximadamente (comprueba el tiempo de cocción. La patata debe estar cocida pero firme). Escurre y deja que se enfríe.
En una ensaladera grande, colocar las patatas cocidas, los tomates cortados en trozos, el maíz, las alcaparras y el atún ligeramente desmenuzado. Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre. Mezclar.
Espolvorear un poco de perejil picado por encima. ¡Y listo!

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuáles son los beneficios de la ensalada de patata, tomate y atún?

Esta ensalada es rica en nutrientes, proporcionando proteínas del atún, carbohidratos de las patatas y antioxidantes del tomate, lo que la convierte en una opción saludable y equilibrada.

¿Se puede preparar la ensalada de patata, tomate y atún con antelación?

Sí, puedes preparar la ensalada con antelación y guardarla en el refrigerador. Sin embargo, es recomendable añadir el perejil justo antes de servir para mantener su frescura.