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Berenjenas en vinagre

58 recetas
Receta Caponata siciliana, la receta tradicional italiana, fácil, rápida e imprescindible

Caponata siciliana, la receta tradicional italiana, fácil, rápida e imprescindible

(10 votos), (1) , (178)
Acompañamiento Fácil 30 min 108 kcal
Ingredientes: 500 gr de berenjenas 150 gr de tomates cherry 100 gr de cebolla 100 gr de apio 4 cucharadas de tomate concentrado 80 gr de aceitunas verdes (sin ...
Receta Berenjenas al horno con miel y vinagre de módena.

Berenjenas al horno con miel y vinagre de módena.

(274 votos), (27) , (934)
Entrante Fácil 1 h 10 m 97 kcal
Ingredientes: 1 berenjena Aceite Sal Vinagre de Módena Miel...
Receta Berenjenas en vinagre

Berenjenas en vinagre

(11 votos), (2) , (15)
Otro Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Berenjenas: 2 Kg Sal Gruesa: Cantidad Necesaria Vinagre Blanco: 1 lt Ajo: 10 Dientes Orégano: Cantidad Necesaria Aceite: Cantidad Necesaria Agua: 500...
Receta Carpaccio de berenjena y calabacín

Carpaccio de berenjena y calabacín

(195 votos), (39) , (534)
Entrante Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: Para la ensalada: 2 calabacines 2 berenjenas 1 puerro 2 rebanadas de pechuga de pavo 1 cuchada de aceite de oliva Para la vinagreta: 2 pimien...
Receta Ensalada de berenjena

Ensalada de berenjena

(183 votos), (30) , (331)
Entrante Medio 55 min 97 kcal
Ingredientes: 1 berenjena grande 1 pimiento rojo grande 1 tomate maduro 2 cebolletas tiernas Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Pimienta negra recién molida C...
Berenjena. Cómo eliminar el amargor

Berenjena. Cómo eliminar el amargor

(243 votos)

Utilizamos la berenjena en nuestra dieta cotidiana, pero a menudo no le sacamos todo el partido que podríamos. Esta verdura es tan versátil, que se adapta a cualquier tipo de plato, y además, queda bien: ) Selección de recetas Petitchef a sus servicios: )

Receta Ensalada de berenjena y granada

Ensalada de berenjena y granada

(99 votos), (13) , (362)
Entrante Fácil 10 min 7 min
Ingredientes: 1 berenjena grande 2 tomates rojos y duros 1 cebolla fresca grande 1 granada 2 dientes de ajo 1 chili verde (opcional) pan árabe o de pita (opci...
Receta Bocaditos de berenjena y queso con vinagreta de miel

Bocaditos de berenjena y queso con vinagreta de miel

(47 votos), (3) , (121)
Entrante Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: Buscaba una receta para hacer con berenjenas, y me encontré con una ensalada de berenjenas con queso y vinagreta de miel, que por cierto, no la había ...
Receta Berenjena con especias

Berenjena con especias

(12 votos), (235)
Plato Fácil 50 min 76 kcal
Ingredientes: 1 berenjena grande 1/2 pimiento rojo 3 cebolletas 2 dientes de ajo Comino en grano Canela en polvo Jengibre en polvo Ralladura de limón Semillas de s...
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Receta Piquillos rellenos de paté de berenjena

Piquillos rellenos de paté de berenjena

(4 votos), (13)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: una lata de pimientos de piquillo unas berenjenas aceite, sal pimienta blanca ajo molido vinagre suave....
Receta Milhoja de calabacín y berenjena con queso de cabra y vinagreta de miel

Milhoja de calabacín y berenjena con queso de cabra y vinagreta de miel

(10 votos), (1) , (42)
Entrante Fácil 40 min 81 kcal
Ingredientes: 1 calabacín grandecito 1 berenjena 2 lonchas gorditas de queso de cabra semicurado miel vinagre balsámico sal, pimientas molidas y perejil picadito...
3 formas de quitar el amargor a la berenjena

3 formas de quitar el amargor a la berenjena

(28 votos)

La berenjena es un ingrediente ideal para realizar un montón de deliciosas recetas, pero un defecto que tiene es que al degustarlas, puede resultar algo amarga y deja cierto picor en la garganta.

Receta Pollo con berenjena aromatizada

Pollo con berenjena aromatizada

(4 votos), (14)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 3 pechugas de pollo troceadas, deshuesadas y sin piel 1 berenjena grande 2 ó 3 dientes de ajo picados 100 ml de vinagre de vino aceite orégano seco t...
Receta Berenjena orly con salsa agridulce

Berenjena orly con salsa agridulce

(2 votos), (35)
Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 2 berenjenas 50grm de harina de tempura 25ml de cerveza aceite de oliva sal colorante alimenticio 2 cucharadas de azúcar 1 cebolla 50grm de mantequill...
Receta Quiche de berenjena y queso de cabra

Quiche de berenjena y queso de cabra

Plato Medio 55 min 531 kcal
Ingredientes: Para masa quebrada : 150 grs. de harina de trigo de repostería 75 grs. de mantequilla 1 huevo L 1/2 cucharadita de sal Para relleno : 3 huevos...
Receta Macarrones integrales con berenjena y tomate

Macarrones integrales con berenjena y tomate

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 160 g macarrones integrales 1 berenjena un chorrizo de aceite de oliva 4 dientes de ajo 4 o 5 tomates albahaca 2 cucharadas de vinagre balsámico un c...
Receta Berenjenas con miel y módena

Berenjenas con miel y módena

(244 votos), (42) , (926)
Entrante Fácil 15 min 146 kcal
Ingredientes: berenjenas miel vinagre de Módena harina sal aceite de oliva...
Receta Berenjenas de almagro (solarum melongena).

Berenjenas de almagro (solarum melongena).

(27 votos), (3) , (20)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de berenjenas. ½ cabeza de ajos. Pimentón dulce. Cominos al gusto. Vinagre de vino suave. Aceite de oliva extra. Pimienta. -Sal....
Receta Berenjenas babys en escabeche

Berenjenas babys en escabeche

(20 votos), (5) , (25)
Entrante Medio 1 hora
Ingredientes: 750 g de berenjenas 1 cucharada sopera de sal 200 g cm 3 de aceite 2 zanahorias cortadas en cubos (opcional) 2 cebollas cortadas en rodajas finas (200...
Receta Antipasto de berenjenas.

Antipasto de berenjenas.

(17 votos), (1) , (23)
Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 3 berenjenas cortadas en tiras o cuadros. 1 cebolla grande picada en juliana. 50 gramos de aceitunas negras sin hueso cortadas por la mitad. 50 gramos...
Receta Berenjenas en escabeche

Berenjenas en escabeche

(16 votos), (5) , (10)
Plato Fácil 20 min 171 kcal
Ingredientes: 1 kg. de berenjenas (salen 3 frascos) sal gruesa vinagre de alcohol hierbas (estragón, orégano, albahaca, tomillo) 5 dientes de ajo Aceite de oliva...
Receta Berenjenas en escabeche, paso a paso

Berenjenas en escabeche, paso a paso

(14 votos), (1) , (27)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: para 1 kg. de berenjenas: 1,250 kg. de berenjenas 200 g. de sal gruesa 650 c.c. de vinagre 650 c.c. de agua 3 o 4 hojas de laurel 4 dientes de ajo 1 c...
Receta Berenjenas crudas marinadas en aceite

Berenjenas crudas marinadas en aceite

(9 votos), (1) , (12)
Plato Fácil 30 min 264 kcal
Ingredientes: berenjenas sal vinagre de vino blanco aceite de oliva...
Receta Berenjenas en escabeche

Berenjenas en escabeche

(3 votos), (14)
Plato Fácil 45 min 103 kcal
Ingredientes: 2 berenjenas lavadas y cortadas en tamanio bocado 1 cuchara de ajo picado 1 cuchara de oregano 1 cuchara de perejil 1 poquito de cualquier pimenton d...
Receta Napoleón de hongos con crema de berenjenas

Napoleón de hongos con crema de berenjenas

(3 votos), (4)
Entrante Medio 40 min 2 horas
Ingredientes: 10 cucharadas de Aceite de Oliva 2 berenjenas 2 calabacines 4 tomates 4 dientes de ajo, finamente picados 6 cucharadas Perejil finamente picado. Pim...
Receta Noviembre, de nostalgias y {melanzane al funghetto} -berenjenas al horno con tomillo,

Noviembre, de nostalgias y {melanzane al funghetto} -berenjenas al horno con tomillo,

(2 votos), (12)
Plato Fácil 30 min 122 kcal
Ingredientes: 750 g de berenjenas 40 g de aceite extravirgen de oliva 2 dientes de ajo sin alma (sin la parte del centro), cortados a la mitad 4 cucharadas de vina...


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