Ingredientes: 1 kg de tomates perita maduros y bien picados a cuchillos 50 cc. De vinagre de vino 3 dientes de ajo picado Oréganos a gusto 4/5 hojas de albahaca...
Ingredientes: 1 hoja de masa quebrada 300 g de puré de patata, hervida 2 huevos 175 g de queso fresco 2 pimientos rojos 1 calabacín 1 tomate grande, maduro 1...
Ingredientes: 1 kg de berenjenas cortar en rodajas de grosor 6-7 mm 250 g carne picada de ternera 50 g queso Pecorino rallado 2 huevos 2 dientes de ajo pasados...
Ingredientes: 1 Conejo troceado 1 cebolla, 3 hojas de laurel 1 cucharadita pimienta en grano 1 cubilete de th. de vinagre sal, al gusto 1/2 cucharada de aceite...
Ingredientes: 1 calabacín grande 150 g de setas variadas 200 ml de leche 1 cucharada de harina 1/2 cebolla 2 dientes de ajo grandes cortadas de foie mi-cuit...
Ingredientes: 700 g de nopales en cuadritos cocidos, enjuagados y escurridos 14 cucharadas de pulpa de camarón seco 1 bolita de pipián rojo Digamos 3-4...
Ingredientes: 12 cebollitas peladas, 1 kg de tomates maduros, 700g de atún fresco o filetes de caballa grandes, 3 cs de aceite de oliva, 2 dientes de ajo...
Ingredientes: 4 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharada de aceite de sésamo 1/2 queso de soja firme 1 manojo de cebolletas (cebollinos, cebolla de verdeo,...
Ingredientes: 8 filetes de ternera 8 pimientos del piquillo 4 lonchas de jamón serrano 2 huevos frescos 4 dientes de ajo 75 gramos de harina de trigo 75 gramos...
Ingredientes: Básicos 6 chiles poblanos asados, desvenados y sin semillas Para el relleno 1 pulpo pequeño de aproximadamente 1 kg. Limpio cocido y picado 2...
Ingredientes: Para el puré de patatas: 1 Kg. de patatas 40 gr. de mantequilla Sal Para el relleno: 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 ajos 50 gr. de aceite de...
Ingredientes: 350 g de pasta, elegida al gusto 200 g de setas 150 g de calabacines 4 cucharadas de vino blanco seco 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil...
Ingredientes: 5 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 1 kg de alubias rojas 15 g de cebolla 2 chorizos 200 g es de falda de vaca 2 morcillas de cebolla 1 ramito...
Ingredientes: 4 muslos o piernas de pollo 1 taza de maiz seco molido 3 cucharas de aji panca molido con 5 dientes de ajo y comino 1 cebolla mediana 1/4 de taza...
Ingredientes: 1 kg y medio de habas en sus vainas 2 lonchas finas de panceta fresca de cerdo 1/2 butifarra negra 1 Butifarra fresca 2 dientes de ajo 1 cebolla...