Petitchef

Pastel de patata y carne (thermomix)

Otro
4 porciones
20 min
10 min
Fácil
¡Un ingreso fácil y simple hacer! Muy bien.

Ingredientes

Número de partes: 4

Para el puré de patatas:

1 Kg. de patatas

40 gr. de mantequilla



Para el relleno:


1 pimiento verde italiano


50 gr. de aceite de oliva

350 gr. de carne de ternera picada

25 ml. de vino blanco

100 ml. de tomate frito

1 lata pequeña de champiñones laminados

Sal

Pimienta

Una bolsa de queso rallado

Emmental

Preparación

  • Limpiar las patatas con piel, pincharlas varias veces con un tenedor y cocerlas al microondas hasta que estén tiernas.
  • Dejarlas que se enfríen un poco, pelarlas y trincharlas con un tenedor, añadiendo sal y la mantequilla hasta conseguir un puré.
  • En el vaso de la Thermomix poner la cebolla, el pimiento verde y los ajos, picar a velocidad 4 unos segundos, echar el aceite de oliva y la sal y cocer 12 minutos, Velocidad 1, temperatura Varoma.
  • Añadir la carne picada salpimentada y el vino blanco y cocer 4 minutos, velocidad 3, temperatura Varoma.
  • Echar el tomate frito, remover con la cuchara, incorporar los champiñones y si es necesario rectificar de sal. Cocer 10 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda a temperatua Varoma.
  • En una bandeja apta para horno poner una capa de puré de patata extendiendo bien por toda la base, cubrir con el relleno de carne, añadir 1/4 de la bolsa de queso rallado, volver a cubrir con el resto de puré y añadir el resto de queso rallado.
  • Gratinar y servir.





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