Petitchef

Pastel de patatas y carne

Plato
6 porciones
60 min
45 min
Medio
377 Kcal
El pastel de papa es un plato que consiste en una base de papas. Se consume principalmente en países de América del Sur
Está basado en el plato de origen británico Cottage Pie, cuya traducción literal es "Pastel del Rancho". Este término se utiliza desde fines del siglo XVIII, cuando la papa se convirtió en un alimento accesible para las clases bajas.
Si bien en el Reino Unido su nombre puede variar según el tipo de carne utilizado, en América del Sur se prepara siempre con carne vacuna.

Ingredientes

Número de partes: 6

500 gr. de carne picada (1/2 ternera, 1/2 cerdo)


1 pimiento verde


2 dientes de ajos

4 cucharadas de tomate frito

100 gr. de queso rallado

75 gr. de queso crema

Aceite

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Perejil

Zumo de 1/2 limón

Preparación

  • En un cuenco ponemos la carne y le añadimos el perejil, el zumo de 1/2 limón, sal y pimienta y la removemos bien, y la dejamos durante 1 hora reposando.
  • En un cazo con abundante agua y sal ponemos las patatas a cocer durante 20 minutos.
  • En una sartén a fuego medio ponemos aceite y le añadimos la cebolla cortadita en trozos pequeños, junto con los ajos y un poco de sal.
    Cuando la cebolla esta bien pochada le añadimos las zanahorias y el pimiento verde cortado en cuadrados pequeños.
    Cuando las verduras están tiernas le añadimos el tomate frito.
    Le damos unas vueltas y añadimos la carne y la rehogamos durante unos 5 minutos y reservamos.
  • Aparte machacamos las patatas para hacer un puré.
    Cuando las patatas están bien machacadas le añadimos un poco de nuez moscada y el queso crema. Removemos hasta tener una pasta homogénea.
  • Con todos los ingredientes cocinados vamos a montar el plato. En primer lugar ponemos un molde y en el fondo ponemos una capa de puré de patatas.
    Otra capa de carne con las verduras, y así hasta completar dos capas de patatas y otras dos de carne.
  • Por último cubrimos con queso rallado.
    Metemos al horno a 210º durante unos 20 minutos.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 273g
Calorías: 377Kcal
  • Carbohidratos: 23.9g
  • Grasa total: 19.7g
  • Grasa sat.: 9.3g
  • Proteínas: 24g
  • Fibras: 2.7g
  • Azúcar: 4.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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Comentarios de los miembros (27):

06/05/2013

Se ve muy deliciosa esta receta

(0) (0) Abuso
01/04/2013

Yo lo hago igual pero con pure de patata MAGUII


YO LO HAGO JGUAL PERO CON PURE DE PATATA GALLINA BLANCA U OTRO

(0) (0) Abuso
08/03/2013

Ummm

(0) (0) Abuso
14/02/2013

ME ENCANTA

(0) (0) Abuso
06/02/2013

Fabulosa

(0) (0) Abuso
24/01/2013

Delicioso y completo

(0) (0) Abuso
17/01/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
17/01/2013

Esta rico

(0) (0) Abuso
16/01/2013

Que nos pongan este ramillete de recetas es fabuloso. Podemos preparar el pastel que más nos guste. Uhhh

(0) (0) Abuso
16/01/2013

Excelente y riquisima yo la hacia de otra forma y ahora la prepare asì porque tiene mas ingredientes que la mia.

(0) (0) Abuso

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