Name: PASTEL DE PATATAS Y MOZZARELLA
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 500 g de patatas; 2 huevos; 2 dl de nata; 1 dl de leche; 2 dientes de ajo picados; 200 g de queso mozzarella rallado; sal; pimienta; mantequilla

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Preparación

Encender el horno a 180º. Cortar las patatas en láminas muy finas y reservar.
Mezclar los huevos con la nata, la leche, el ajo y la mitad del queso. Salpimentar y triturar.
Untar una fuente de horno con mantequilla.

Colocar, de forma intercalada, capas de patata y del preparado de queso, terminando el pastel con una capa de patatas.
Espolvorear el resto del queso sobre el pastel y hornear durante 30 minutos. Se puede servir tanto frío como caliente