Petitchef

Pastelitos de patata

Aperitivo
3 porciones
20 min
25 min
Fácil
¡Una tarta no como otros!

Ingredientes

Número de partes: 3
2 patatas medianas

2 zanahorias grandes

1 cucharada sopera colmada de tahini

2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos

4 tomates secos troceados

8 aceitunas negras deshuesadas y troceadas

4 cucharadas soperas de leche de soja

1 cucharada sopera de aceite de oliva

Especias y condimentos al gusto

Sal de hierbas

Pimienta blanca recién molida

Mezcla de especias "toque especial morrocco" ( las compré en carrefour )

Preparación

  • Cuece las patatas y las zanahorias , previamente peladas , limpias y troceadas.
  • Cuando estén tiernas pásalas a un recipiente hondo y písalas bien con la ayuda de un tenedor.Calienta el horno a 220ºC.
  • Añade la leche de soja, el tahini , la levadura de cerveza , el aceite de oliva y las especias y mezcla bien pisando de nuevo la mezcla con un tenedor.
  • Agrega los tomates secos y las aceitunas y vuelve a mezclar.
  • Cubre con papel vegetal una bandeja apta para el horno y unta el papel con aceite de oliva.Reparte la mezcla anterior formando pasteles a tu gusto con las manos.
  • Introduce la bandeja en la parte media del horno y cocina los pasteles unos 15 min. a 220ºC.
  • Gratina con el grill a 200ºC unos 5 min. ( o hasta que los pasteles se doren un poco) y sirve.

Fotos

Pastelitos de patata, foto 1Pastelitos de patata, foto 2

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