En una sartén se pone a pochar, la cebolla y el ajo, cuando esté se añade los champis cortados en láminas, y se reoga todo junto, a fuego lento hasta que estén listos, unos 10 minutos,
Añadir el jamón cortado, y reogar.
Hacer el puré de patata.
Poneis en una fuente, o en aros de emplatar, primero una capa de puré, luego otra de champis, y acabais con puré.
Se poner queso rallado y unos trozos de jamón y a gratinar hasta que se dore un poco.
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