Pastel de Patata y Pimiento.

Preparación

• 1. Cocer las patatas limpias con piel en agua abundante + sal.
  2. Pelar y trocear las patatas..... Reservar.
  3. En una sartén freímos con poco aceite los pimientos + cebolla en daditos..... reservamos.
  4. En un bol mezclamos el refrito con las patatas + el atún desmigado..... añadimos mahonesa (no mucha).
  
  5. Forramos con film un plum cake y ponemos en la base los piquillos y la mezla encima (apretamos bien) y cerramos con el film que sobra por los bordes. Nevera 3 -4 horas.......
  
  6. Para desmoldar damos la vuelta en una fuente y retiramos el film...... servimos con tostas.
  
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