Pastel de bacalao, patatas y pimientos

Ingredientes

• 400 g de bacalao desalado
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 berenjena
• 2 cebollas grandes
• 3 o 4 patatas
• 2 huevos
• 1/2 vasito de nata líquida
• pan rallado
• aceite
• sal

Preparación

• En primer lugar, poner el bacalao en agua fría y se prendió fuego. A medida que comenzó a hervir, retirar con una espumadera y dejar enfriar. Quite la piel y los huesos y lo aplastó. Por otro lado, cortar la cebolla en juliana, la berenjena y el pimiento rojo mediano en tiras finas. sofreí ligeramente en una cucharada de aceite y sopa reservados. Haga lo mismo con la otra mitad de cebolla berenjena y pimiento verde.
• Pelar las patatas y cortar en rodajas finas y grandes y también ligeramente fritos en aceite. El resbalado y estaba reservado hasta que esté frío. Cuando tuvimos todos los ingredientes listos, para que todo el pastel que era muy divertido imaginar el resultado final.
• Molde desmontable (Ø 26 cm). Se utiliza para postres, el baño con un poco de aceite y cubierto con pan rallado, sacudiendo el exceso.
• A continuación, poner una capa de patatas para cubrir toda la parte inferior. En esta capa de patatas, poner una capa de la cebolla y el pimiento rojo. A continuación, poner un poco de bacalao (aproximadamente la mitad). Conecte el bacalao, poner otra capa de patatas fritas.
• Y repetir el proceso, esta vez con pimientos verdes. Ahora ponga el resto del bacalao. Estas capas y evitan que el pastel se desintegre cuando se corta, poner los dos huevos batidos y la crema bien mezclados.Por Por último, cubre la preparación de patatas sobre la formación de una flor en la parte superior.
• Espolvorear con pan rallado y poner unos trozos de mantequilla. Poner en un horno precalentado a 170 grados durante unos 15-20 minutos. Sé que se cueza, cocido con lo que tenemos es que el huevo cuajado en el interior del pastel es caliente y la superficie adquiere un color marrón dorado. Sirva con tomates y espárragos.

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