Pastel de patatas y bacalao con bechamel, gratinado al horno.

Ingredientes

• 500 grms. de patatas harinosas
• 250 g de brócoli
• 300 g de bacalao desalado
• 200 grms. de setas naturales (he usado camagrocs)
• 1 puerro grande
• 1 diente de ajo
• 50 grms. de parmesano en polvo
• Queso para gratinar en hebras
• Perejil fresco
• Ajedrea (podéis usar tomillo)
• Leche (opcional)
• Aceite de oliva
• Tres pimientas
• Sal

Para la bechamel:

• 2 cucharadas de harina blanca de trigo
• 1/2 l. de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• Nuez moscada
• Sal