Bacalao con patatas (fc)

Ingredientes

• 4 lomos de bacalao fresco
• 2 patatas grandes
• 100 g de jamón serrano cortado a daditos
• 1 pimiento rojo a tiras
• 1/2 cebolla cortada en juliana
• 300 g de tomate frito casero
• 1 Cucharada de carne de pimiento choricero
• 2 ajos
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Echar en la cubeta un buen chorreon de aceite y programar nuestra Fussioncook en programa manual 10 minutos.
• Echar la cebolla y los dos ajos y pochar un poco. Añadir el pimiento rojo a tiras y sofreir. Disponer en la cubeta los lomos de bacalao y dorar por ambos lados, mientras tanto, agregar también el jamón para que se dore.
• Agregar las patatas cortadas a rodajas gordas, la pulpa de pimiento choricero y el tomate.
• Salpimentar y programar menú patatas con presión. Una vez finalizado el programa, despresurizar manualmente.Servir de inmediato.

Preguntas

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