Bacalao con patatas (fc)

Ingredientes

• 4 lomos de bacalao fresco
• 2 patatas grandes
• 100 g de jamón serrano cortado a daditos
• 1 pimiento rojo a tiras
• 1/2 cebolla cortada en juliana
• 300 g de tomate frito casero
• 1 Cucharada de carne de pimiento choricero
• 2 ajos
• Aceite
• Sal
• Pimienta