Petitchef

Bacalao con patatas

Plato
1 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
fumet de pescado

1 Kg. de bacalao fresco o desalado

750 grs. de patatas

1 pimiento verde

1 pimiento rojo


2 ajos

pimentón

Preparación

  • Se corta el bacalao en dados y se fríe en un poco de aceite. Se saca y se reserva.
  • Se pica la cebolla con los pimientos y los ajos y se pone a pochar, cuando está blanda la cebolla se rehogan las patatas chascadas en trozos,
  • Se le añade el caldo de pescado y se deja cocer 40 minutos a fuego suave.

    Se rehoga el pimentón en una sartén con un poco de aceite y se añade a las patatas.
  • Cuando falten cinco minutos para terminar las patatas, se echa el bacalao.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

03/04/2012

Por los ingredientes y el desarrollo del plato, debe quedar exquisito.

(0) (0) Abuso
23/10/2011

Fácil rápido y rico se puede decir mas

(0) (0) Abuso

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