BACALAO CON PATATAS

Name: Bacalao con patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: fumet de pescado; 1 Kg. de bacalao fresco o desalado; 750 grs. de patatas; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 2 ajos; pimentón

Plato

1 porciones

20 min

40 min

Fácil

(4/5 - 8 votos)
2
23

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

fumet de pescado
1 Kg. de bacalao fresco o desalado
750 grs. de patatas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 ajos
pimentón

Preparación

Se corta el bacalao en dados y se fríe en un poco de aceite. Se saca y se reserva.
Se pica la cebolla con los pimientos y los ajos y se pone a pochar, cuando está blanda la cebolla se rehogan las patatas chascadas en trozos,
Se le añade el caldo de pescado y se deja cocer 40 minutos a fuego suave.

Se rehoga el pimentón en una sartén con un poco de aceite y se añade a las patatas.
Cuando falten cinco minutos para terminar las patatas, se echa el bacalao.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Informar sobre un error en el texto de recetas