Bacalao a bras, con patatas paja compradas

Preparación

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  Se pocha la cebolla en una sartén con aceite de oliva.
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  El bacalao se corta en tiras finitas.
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  Cuando la cebolla está pochada se agrega el bacalao y se da vueltas para que se dore también. Una vez que está dorado, se añaden las patatas y se mezcla bien.
• Y por último se echan los 3 huevos batidos (con sal y pimienta y un chorrete de leche para evitar que cuaje mucho) y se mezcla todo bien.
  Se espolvorea con perejil picado antes de servir y unas aceitunas negras (que yo no puse). Hay que comérselo rápidamente porque es un plato que se enfría rápido y ya no está tan rico.