Bacalao a bras, con patatas paja compradas
Y ahora una de esas recetas de las que estoy orgullosa por lo sencilla que ha sido. Tampoco es que haya descubierto la pólvora, pero estaba yo en un supermercado, en la sección donde coges chuches, aperitivos y las compras al peso. Y vi patatas paja y a una señora que cargaba una bolsa de 1 kilo. Y empecé a pegar la hebra con ella y le pregunté como usaba esas patatas y me dio la receta de bacalao a bras. Es un plato típico portugués también llamado "Bacalhau à Braz" o "Bacalhau Dourado". Así que compré las patatas pajas y cociné este delicioso plato, siguiendo las indicaciones de la señora. ¡Ha quedado riquísimo!
Ingredientes
Preparación
Se pocha la cebolla en una sartén con aceite de oliva.
El bacalao se corta en tiras finitas.
Cuando la cebolla está pochada se agrega el bacalao y se da vueltas para que se dore también. Una vez que está dorado, se añaden las patatas y se mezcla bien.- Y por último se echan los 3 huevos batidos (con sal y pimienta y un chorrete de leche para evitar que cuaje mucho) y se mezcla todo bien.
Se espolvorea con perejil picado antes de servir y unas aceitunas negras (que yo no puse). Hay que comérselo rápidamente porque es un plato que se enfría rápido y ya no está tan rico.
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Nutrición
- Carbohidratos: 10.7g
- Grasa total: 8.9g
- Grasa sat.: 2.4g
- Proteínas: 33.5g
- Fibras: 1.4g
- Azúcar: 2.8g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 6
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Preguntas
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Reseñas
Comentarios
Anónimo
Muchas gracias por la receta. Fácil y muy rica :)
Sandra
Una manera fácil y rica de comer pescado
Totalmente de acuerdo
anonymous
Fácil y rápida. Éxito seguro!
Qué más se puede pedir?
anonymous
Excelente sabor, fácil, rápida y económica. Gracias
Gracias!
Dcz9836
Gracias a esta receta, mis hijos comen bacalao.
Esta buenísima
Genial!!! muchas gracias por enviarme el mensaje. Me has alegrado el día :)
Fatima Rodríguez
Sale genial y es ultrarapido!! Gracias
Es de esas recetas con la que no fallas. Muchas gracias!!!
Gracias!!! Nos alegra mucho saber que te ha gustado la receta :)
María bet
No tenía patata paja y usé patatas fritas de bolsa. Buenísimo
Está genial!!
j_s2021
Ojo las patatas pajas compradas suelen tener mucho sal, no lo se si las ay sin sal. Yo suelo hacer mucho este plato pero preparo las patatas pajas en casa es un momento y salen riquísimas. El plato lo hago igual y el bacalao del Mercadona también menos las patatas lo he hecho alguna vez con patata comprada pero me sale muy salado. Sobre todo lo hago cuando viene invitados, lo preparo todo antes y luego lo hago al momento en una pausa después del primero. Siempre triunfa este plato ligero y sabroso.
Muchas gracias por tu mensaje. A mi me da mucha pereza hacer las patatas paja... :(
Muchas gracias ☺️