Petitchef

Carne guisada con patatas en fussioncook

Plato
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
Un suculento plato de patata que dejará pasmado a sus huéspedes.

Ingredientes

Número de partes: 4
Carne variada cortada a trocitos

Patatas peladas y cortadas a trozos grandecitos

Cebolla picada


6 cucharadas de tomate  triturado


pimienta

aceite de oliva

virgen

ajo

perejil

6 ó 7 avellanas

Un trozo de pan seco, o una tostada

Preparación

  • Calentar 2-3 cucharadas de aceite en la FC con el programa Manual y sofreír brevemente la carne. Añadir la cebolla, salpimentar y dejar hacer unos minutos.
  • Añadir el tomate y las aceitunas. Cerrar la olla y programar 15 minutos a presión, o bien directamente el programa Guisos.
  • Mientras hacemos la picada: en un mortero picamos cinco dientes de ajo, sal y un manojito de perejil, sólo las ojas. Emulsionamos con aceite de oliva. Añadimos y picamos las avellanas.
  • Una vez transcurrido el tiempo del programa despresurizamos, abrimos la olla e incorporamos la picada, mezclando bien. Programamos 5 minutos más y dejamos que la salsita se espese.
  • Tiene que quedar el líquido evaporado, pero sin que el conjunto se seque en exceso.

Fotos

CARNE GUISADA CON PATATAS EN FUSSIONCOOK, foto 1CARNE GUISADA CON PATATAS EN FUSSIONCOOK, foto 2




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