Petitchef

Estofado de carne con patatas

Plato
4 porciones
15 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
5 -6 Patatas.

250 -300 gr Ternera Troceada.

3 Zanahorias medianas.

2 Tomates Pelados. (Yo use los que vienen ya preparados al natural de Mercadona)

2 Dientes de Ajo

1/2 Cebolla.

1/2 Pimiento Verde

Agua, Sal, Avecrem sabor Carne.

3 Cucharadas Vino Blanco

Colorante.

Preparación

  • Elaboración: (Ojo!!! los tiempos son para olla express)

    1. En la olla ponemos un buen chorro de aceite de oliva y añadimos tomate + pimiento+cebolla+ ajo todo bien picado y lo rehogamos durante 10 minutos.
    2. Agregamos las tres cucharadas de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol... (5 minutos). Batimos con la batidora .....
    3. Agregamos las zanahorias en lonchas y las patatas las cortamos de forma que clavemos el cuchillo y tiramos (que haga un clac) + la carne troceada (Yo puse a la carne un poco de pimienta negra recién molida)
    4. Agregamos sal + pastilla avecrem + pizca de colorante.... cubrimos con agua, cerramos la olla y 20 minutos.



Comentarios de los miembros:

Lana, 11/06/2017

No tenía zanahoraria, así que lo reemplacé por setas y muy rico. Gracias por la receta!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
04/03/2014

Buuena

(0) (0) Abuso
20/11/2011

La verdad estaba muy bueno

(0) (0) Abuso

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