Estofado

Bœuf bourguignon, estofado francés

(95 votos) , (20) , (818)

Plato Fácil 20 min 3 horas

Ingredientes: 500 gr de carne de buey (o de ternera) 2 cebollas 3 zanahorias 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel...) 750 ml vino tinto 100 gr de bacon 1 ...

Pot-au-feu, estofado francés de ternera

(21 votos) , (1) , (175)

Plato Fácil 20 min 4 horas

Ingredientes: 750 gr morcillo de ternera 3 cebollas 1 rama apio 3 zanahorias 2 puerros 2 nabos 2 patatas 1 hueso de caña 1 ramillete hierbas agua sal sa...

Estofado de cerdo con patatas (olla rápida)

(380 votos) , (67) , (549)

Plato Medio 10 min 25 min

Ingredientes: 500 gr de cerdo para hacer estofado cortado en dados. 1 cebolla grande 3 zanahorias 3 papas grandes o 5 medianas 2 tomates maduros 1 vaso de manz...

Estofado de patatas con carne de ternera (en olla expres)

(242 votos) , (36) , (546)

Plato Medio 10 min 20 min

Ingredientes: 500 gr de carne de ternera 4 Patatas Medianas 1 Pimiento Verde 1/2 Pimiento Rojo Asado 3 Zanahorias 1 Puerro 1 Cbolla Mediana 1 Tomate Maduro ...

Estofado de patatas con calamares

(223 votos) , (22) , (927)

Entrante Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1/2 kg. de calamares 600 gr. de patatas 1 pimiento verde 1 cebolla 1 ajo 1/2 vaso de tomate frito 1 litro de caldo de pescado Pimentos dulce L...

15 recetas para combatir el frio

(79 votos) , (16 comentarios)

En días de frío sólo apetece comerse un buen puchero o sopa calentita que soporte bajas temperaturas. Aquí os dejamos una selección de platos que combatirán los duros días de invierno.

Estofado de choco o sepia

(185 votos) , (25) , (428)

Plato Medio 50 min 35 min

Ingredientes: Para 4 personas necesitamos: 1 kg de tiras de choco 4 dientes de ajo 2 pimientos 2 cebolletas 2 tomates maduros 250 g de zanahorias 200 g de guisante...

Estofado de cerdo con verduras

(51 votos) , (5) , (212)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 400 g de carne de cerdo (me gusta aguja deshuesada) Patatas 2 cucharadas de tomate frito casero 3 ó 4 dientes de ajo 1 zanahoria 150 g de setas de ca...

Estofado de calabacín y patatas

(49 votos) , (14) , (744)

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 2 calabaciones troceados 1 patata troceada 1 cebolla picada 2 dientes de ajos picados 1/2 pimento rojo picado 1/2 pimiento verde Un poco de ace...

Cerdo Estofado

(45 votos) , (4) , (170)

Plato Medio 1 hora 664 kcal

Ingredientes: ½ Kg. de Carne de cerdo 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 150 gr. de Guisantes 250 gr. de Tomates pelados 2 cucharadas soperas de Harina de trigo Caldo...

Estofado de ciervo

(40 votos) , (1) , (23)

Plato Fácil 15 min 2 horas

Ingredientes: 800 g de carne de venado 500 g de cebolla 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 500 g de zanahoria Un vaso de aceite de oliva Un vaso de v...

Estofado de ternera con mostaza y brandy

(33 votos) , (3) , (647)

Plato Fácil 35 min 657 kcal

Ingredientes: 800 gr de carne de ternera para guisar cortada en dados grandes 150 gr de bacon no ahumado 300 gr de champiñones 3 zanahorias grandes 2 cebollas ...

Estofado de cerdo con patatas

(28 votos) , (5) , (61)

Plato Fácil 10 min 1 hora

Ingredientes: 250 gr. De carne de cerdo 2 medidores de tomate natural triturado 1 cebolla grande picada 2 patatas cortadas en dados 3 dientes de ajos 1 zanahoria co...

Ragout de jabalí estofado

(26 votos) , (4) , (82)

Plato Difícil 6 horas 3 horas

Ingredientes: 400 gr de jabalí Romero, Orégano y Cebollino 2 dientes de ajo 1 cucharada de mostaza 4 cucharadas de aceite 1 cebolla Harina 1 vaso de vino de Oporto ...

Guiso o estofado de carne

(22 votos) , (3) , (126)

Plato Medio 30 min 20 min

Ingredientes: 1 kg de aguja de ternera 1 1/2 de patatas 150 g de guisantes 2 zanahorias 1 pimiento rojo 3 Cucharadas de tomate frito 1 puerro 1/2 cebolla 2 dientes...

Estofado griego de cerdo

(21 votos) , (3) , (337)

Plato Fácil 1 h 10 m 459 kcal

Ingredientes: 500 gr de magro de cerdo 125 ml de vino tinto 1 cucharada de vinagre de módena 1 cebolla blanca 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria grande 1 cucharada...

Cazón estofado

(17 votos) , (2) , (86)

Plato Difícil 30 min 30 min

Ingredientes: 800 g de cazón cortado en rodajas. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 3 tomates maduros. 1 zanahoria. Harina de trigo. 1 pizca de pimentón dulce. ac...

ESTOFADO DE TERNERA A LA JARDINERA

(16 votos) , (2) , (285)

Plato Fácil 1 hora 301 kcal

Ingredientes: 700 g de aguja de ternera o morcillo 2 zanahorias grandes 150 g de guisantes congelados 2 cebollas grandes ½ vasito de vinagre de jerez 1 cucharadita...

Estofado de Patatas con Judias Verdes

(15 votos) , (2) , (173)

Plato Fácil 20 min 293 kcal

Ingredientes: 400 gr de judías verdes 250 gr de patatas 1 diente de ajo 1 cebolla 3 cucharadas de tomate frito aceite de oliva orégano eneldo sal pimienta ...

Estofado de ternera al vino tinto con chapiñones

(13 votos) , (2) , (124)

Plato Medio 2 horas 2 horas

Ingredientes: 400 gr. de Ternera para estofar 2 Zanahorias 1 Cebolla 1 Puerro 1 Ajo 1 vaso de Vino blanco 1 vaso de Agua o Caldo de pollo 100 gr. de Tomate ...

ESTOFADO DE CORDERO CON PATATAS

(12 votos) , (3) , (26)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1 kg de cordero 1 kg de Patatas 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla 3 ajos 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce 1 puñadito d...

Estofado de rabo de toro (Mi versión)

(12 votos) , (1) , (295)

Plato Fácil 30 min 2 horas

Ingredientes: 1 kg de carne de rabo de toro 2 dl de aceite de oliva 3 cebollas picadas 5 dientes de ajo picados sal y pimienta 50 gr de harina 3 zanahorias co...

Estofado de ternera con alcachofas y tirabeques

(11 votos) , (1) , (58)

Plato Medio 25 min 1 hora

Ingredientes: 300 grs. de ternera para guisar a tacos 1 cebolla 1 puerro 1 diente de ajo 1 zanahoria 2 alcachofas 3 patatas 8 tirabeques Pimentón dulce ( 1 ...

Estofado de patatas con carne

(11 votos) , (89)

Plato Fácil 20 min 1 h 5 m

Ingredientes: 500 g de carrillada troceada 900 g de patatas 60 g de aceite 170 g de cebolla 60 g de pimiento 1 zanahoria 1 tomate triturado 400 g de agua 1 cacito ...

Estofado de osobuco

(11 votos) , (1) , (14)

Plato Fácil 20 min 1 h 30 m

Ingredientes: 1 kg de Osobuco 1 chorizo fresco 1 Lata de porotos blancos 1 cebolla morada 1 cebolla blanca 1 morrón rojo 1 morrón verde 4 tomates peritas 1 cuch...

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