Estofado

104 recetas

Bœuf bourguignon, estofado francés

(95 votos), (20) , (922)

Plato Fácil 3 h 20 m 445 kcal

Ingredientes: 500 gr de carne de buey (o de ternera) 2 cebollas 3 zanahorias 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel...) 750 ml vino tinto 100 gr de bacon 1 ...

Estofado de patatas y carne de ternera en olla express

(9 votos), (116)

Plato Fácil 55 min 485 kcal

Ingredientes: 500 gr de carne de ternera para guisar 4 patatas medianas 1 pimiento verde 3 zanahorias 1 puerro 1 cebolla pequeña 1 tomate maduro 2 dientes de...

Estofado de ternera senegalés: mafé

(2 votos), (86)

Plato Fácil 2 h 25 m 462 kcal

Ingredientes: 500 gr de carne de ternera para guisar 400 gr de boniato (aproximadamente 2 piezas) 500 ml de agua 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 cucharadas de con...

Pot-au-feu, estofado francés de ternera

(23 votos), (1) , (240)

Plato Fácil 4 h 20 m 267 kcal

Ingredientes: 750 gr morcillo de ternera 3 cebollas 1 rama apio 3 zanahorias 2 puerros 2 nabos 2 patatas 1 hueso de caña 1 ramillete hierbas agua sal sa...

Estofado de cerdo con patatas (olla rápida)

(383 votos), (67) , (566)

Plato Medio 10 min 25 min

Ingredientes: 500 gr de cerdo para hacer estofado cortado en dados. 1 cebolla grande 3 zanahorias 3 papas grandes o 5 medianas 2 tomates maduros 1 vaso de manz...

15 recetas para combatir el frio

(86 votos)

En días de frío sólo apetece comerse un buen puchero o sopa calentita que soporte bajas temperaturas. Aquí os dejamos una selección de platos que combatirán los duros días de invierno.

Estofado de patatas con carne de ternera (en olla expres)

(248 votos), (37) , (564)

Plato Medio 10 min 20 min

Ingredientes: 500 gr de carne de ternera 4 Patatas Medianas 1 Pimiento Verde 1/2 Pimiento Rojo Asado 3 Zanahorias 1 Puerro 1 Cbolla Mediana 1 Tomate Maduro ...

Estofado de patatas con calamares

(223 votos), (22) , (934)

Entrante Fácil 50 min 332 kcal

Ingredientes: 1/2 kg. de calamares 600 gr. de patatas 1 pimiento verde 1 cebolla 1 ajo 1/2 vaso de tomate frito 1 litro de caldo de pescado Pimentos dulce L...

Estofado de choco o sepia

(185 votos), (25) , (430)

Plato Medio 50 min 35 min

Ingredientes: Para 4 personas necesitamos: 1 kg de tiras de choco 4 dientes de ajo 2 pimientos 2 cebolletas 2 tomates maduros 250 g de zanahorias 200 g de guisante...

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Estofado de cerdo y verduras

(52 votos), (5) , (282)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 400 gr de carne de cerdo (me gusta aguja deshuesada) Patatas 2 cucharadas de tomate frito casero 3 ó 4 dientes de ajo 1 zanahoria 150 g de setas ...

Estofado de calabacín y patatas

(52 votos), (17) , (811)

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 2 calabaciones troceados 1 patata troceada 1 cebolla picada 2 dientes de ajos picados 1/2 pimento rojo picado 1/2 pimiento verde Un poco de ace...

15 guisos que están mejor al día siguiente

(30 votos)

Hay platos que nos hacen sentir bienestar con tan sólo su olor y mucho más cuando los comemos entorno a una mesa con gente que queremos. Confort food la llaman. Para nosotros siguen siendo esos guisos y estofados de toda la vida que están mucho más ricos de un día...

Cerdo estofado

(45 votos), (4) , (173)

Plato Medio 1 hora 650 kcal

Ingredientes: ½ Kg. de Carne de cerdo 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 150 gr. de Guisantes 250 gr. de Tomates pelados 2 cucharadas soperas de Harina de trigo Caldo...

Estofado de ciervo

(40 votos), (1) , (24)

Plato Fácil 2 h 15 m 468 kcal

Ingredientes: 800 g de carne de venado 500 g de cebolla 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 500 g de zanahoria Un vaso de aceite de oliva Un vaso de v...

Estofado de ternera con mostaza y brandy

(33 votos), (3) , (649)

Plato Fácil 35 min 654 kcal

Ingredientes: 800 gr de carne de ternera para guisar cortada en dados grandes 150 gr de bacon no ahumado 300 gr de champiñones 3 zanahorias grandes 2 cebollas ...

Estofado de cerdo con patatas

(28 votos), (5) , (63)

Plato Fácil 10 min 1 hora

Ingredientes: 250 gr. De carne de cerdo 2 medidores de tomate natural triturado 1 cebolla grande picada 2 patatas cortadas en dados 3 dientes de ajos 1 zanahoria co...

Ragout de jabalí estofado

(26 votos), (4) , (84)

Plato Difícil 6 horas 3 horas

Ingredientes: 400 gr de jabalí Romero, Orégano y Cebollino 2 dientes de ajo 1 cucharada de mostaza 4 cucharadas de aceite 1 cebolla Harina 1 vaso de vino de Oporto ...

Estofado griego de cerdo

(23 votos), (3) , (410)

Plato Fácil 1 h 10 m 476 kcal

Ingredientes: 500 gr de magro de cerdo 125 ml de vino tinto 1 cucharada de vinagre de módena 1 cebolla blanca 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria grande 1 cucharada...

Guiso o estofado de carne

(22 votos), (3) , (130)

Plato Medio 50 min 483 kcal

Ingredientes: 1 kg de aguja de ternera 1 1/2 de patatas 150 g de guisantes 2 zanahorias 1 pimiento rojo 3 Cucharadas de tomate frito 1 puerro 1/2 cebolla 2 dientes...

Cazón estofado

(17 votos), (2) , (87)

Plato Difícil 30 min 30 min

Ingredientes: 800 g de cazón cortado en rodajas. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 3 tomates maduros. 1 zanahoria. Harina de trigo. 1 pizca de pimentón dulce. ac...

Estofado de ternera a la jardinera

(16 votos), (2) , (294)

Plato Fácil 1 hora 301 kcal

Ingredientes: 700 g de aguja de ternera o morcillo 2 zanahorias grandes 150 g de guisantes congelados 2 cebollas grandes ½ vasito de vinagre de jerez 1 cucharadita...

Estofado de patatas con judias verdes

(16 votos), (2) , (257)

Plato Fácil 20 min 450 kcal

Ingredientes: 400 gr de judías verdes 250 gr de patatas 1 diente de ajo 1 cebolla 3 cucharadas de tomate frito aceite de oliva orégano eneldo sal pimienta ...

Estofado de ternera al vino tinto con chapiñones

(13 votos), (2) , (125)

Plato Medio 2 horas 2 horas

Ingredientes: 400 gr. de Ternera para estofar 2 Zanahorias 1 Cebolla 1 Puerro 1 Ajo 1 vaso de Vino blanco 1 vaso de Agua o Caldo de pollo 100 gr. de Tomate ...

Estofado de carne de cerdo

(12 votos), (1) , (43)

Plato Medio 35 min 583 kcal

Ingredientes: 600 g de carne de cerdo para estofado 2 zanahorias media cebolleta medio puerro medio pimiento rojo judias verdes champiñones vasito de vino blanco p...

Estofado de cordero con patatas

(12 votos), (3) , (27)

Plato Fácil 50 min 822 kcal

Ingredientes: 1 kg de cordero 1 kg de Patatas 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla 3 ajos 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce 1 puñadito d...

Estofado de rabo de toro (mi versión)

(12 votos), (1) , (303)

Plato Fácil 2 h 30 m 759 kcal

Ingredientes: 1 kg de carne de rabo de toro 2 dl de aceite de oliva 3 cebollas picadas 5 dientes de ajo picados sal y pimienta 50 gr de harina 3 zanahorias co...

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