Petitchef

Estofado 142 recetas

Receta Bœuf bourguignon, estofado francés

Bœuf bourguignon, estofado francés

(59 votos), (11)
Plato Fácil 20 min 3 horas
Ingredientes: - 500 gr de carne de buey (o de ternera) - 2 cebollas - 3 zanahorias - 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel...) - 750 ml vino tinto - 100 gr d...
Receta Pot-au-feu, estofado francés de ternera

Pot-au-feu, estofado francés de ternera

(5 votos)
Plato Fácil 20 min 4 horas
Ingredientes: 750 gr morcillo de ternera 3 cebollas 1 rama apio 3 zanahorias 2 puerros 2 nabos 2 patatas 1 hueso de caña 1 ramillete hierbas agua sal sa...
Receta Estofado de cerdo con patatas (olla rápida)

Estofado de cerdo con patatas (olla rápida)

(379 votos), (60)
Plato Medio 10 min 25 min
Ingredientes: 500 gr de cerdo para hacer estofado cortado en dados. 1 cebolla grande 3 zanahorias 3 papas grandes o 5 medianas 2 tomates maduros 1 vaso de manz...
Receta Estofado de patatas con calamares

Estofado de patatas con calamares

(219 votos), (15)
Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1/2 kg. de calamares 600 gr. de patatas 1 pimiento verde 1 cebolla 1 ajo 1/2 vaso de tomate frito 1 litro de caldo de pescado Pimentos dulce L...
Todos los días un menú diferente
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Receta Estofado de choco o sepia

Estofado de choco o sepia

(187 votos), (25)
Plato Medio 50 min 35 min
Ingredientes: Para 4 personas necesitamos: 1 kg de tiras de choco 4 dientes de ajo 2 pimientos 2 cebolletas 2 tomates maduros 250 g de zanahorias 200 g de guisante...
15 recetas para combatir el frio

15 recetas para combatir el frio

(80 votos), (15 comentarios)

En días de frío sólo apetece comerse un buen puchero o sopa calentita que soporte bajas temperaturas. Aquí os dejamos una selección de platos que combatirán los duros días de invierno.

Receta Estofado de cerdo con verduras

Estofado de cerdo con verduras

(52 votos), (5)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: - 400 g de carne de cerdo (me gusta aguja deshuesada) - Patatas - 2 cucharadas de tomate frito casero - 3 ó 4 dientes de ajo - 1 zanahoria - 150 g de ...
Receta Estofado de calabacín y patatas

Estofado de calabacín y patatas

(45 votos), (12)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: - 2 calabaciones troceados - 1 patata troceada - 1 cebolla picada - 2 dientes de ajos picados - 1/2 pimento rojo picado - 1/2 pimiento verde - U...
Receta Cerdo estofado

Cerdo estofado

(44 votos), (3)
Plato Medio 1 hora 664 kcal
Ingredientes: ½ Kg. de Carne de cerdo 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 150 gr. de Guisantes 250 gr. de Tomates pelados 2 cucharadas soperas de Harina de trigo Caldo...
Receta Estofado de ciervo

Estofado de ciervo

(39 votos), (1)
Plato Fácil 15 min 2 horas
Ingredientes: - 800 g de carne de venado - 500 g de cebolla - 4 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 500 g de zanahoria - Un vaso de aceite de oliva -...
Receta Estofado de ternera con mostaza y brandy

Estofado de ternera con mostaza y brandy

(33 votos), (3)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: - 800 g de carne de ternera para guisar cortada en dados grandes - 150 g de bacon no ahumado - 300 g de champiñones - 3 zanahorias grandes - 2 cebolla...
Receta Guiso o estofado de carne

Guiso o estofado de carne

(22 votos), (3)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: - 1 kg de aguja de ternera - 1 1/2 de patatas - 150 g de guisantes - 2 zanahorias - 1 pimiento rojo - 3 Cucharadas de tomate frito - 1 puerro - 1/2 ce...
Receta Estofado griego de cerdo

Estofado griego de cerdo

(18 votos), (3)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: - 500 g de magro de cerdo - 125 ml de vino tinto - 1 cucharada de vinagre de módena - 1 cebolla blanca - 1/2 pimiento rojo - 1 zanahoria grande - 1 cu...
Receta Cazón estofado

Cazón estofado

(17 votos), (2)
Plato Difícil 30 min 30 min
Ingredientes: 800 g de cazón cortado en rodajas. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 3 tomates maduros. 1 zanahoria. Harina de trigo. 1 pizca de pimentón dulce. ac...
Receta Pescado estofado

Pescado estofado

(15 votos), (3)
Plato Fácil 10 min 8 min
Ingredientes: Para 2 personas: - 4 filetes de pescado, yo elegí panga. - 5 o 6 dientes de ajo. - Aceite - 1 baso de vino blanco y tinto. - Sal y pimienta....
Receta Estofado de ternera a la jardinera

Estofado de ternera a la jardinera

(11 votos), (2)
sin gluten
Plato Fácil 1 hora 301 kcal
Ingredientes: - 700 g de aguja de ternera o morcillo - 2 zanahorias grandes - 150 g de guisantes congelados - 2 cebollas grandes - ½ vasito de vinagre de jerez - 1 ...
Receta Estofado de cerdo

Estofado de cerdo

(11 votos), (2)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: - 600-800 g carne de cerdo en tacos - 8-10 patatas - 2 zanahorias - 1 cebolla - 1 tomate - 1 vaso vino tinto - 1 vaso de guisantes congelados - 1 caci...
Receta Estofado de patatas con carne

Estofado de patatas con carne

(11 votos)
Plato Fácil 20 min 65 min
Ingredientes: - 500 g de carrillada troceada - 900 g de patatas - 60 g de aceite - 170 g de cebolla - 60 g de pimiento - 1 zanahoria - 1 tomate triturado - 400 g de...
Receta Estofado de osobuco

Estofado de osobuco

(11 votos), (1)
Plato Fácil 20 min 90 min
Ingredientes: - 1 kg de Osobuco - 1 chorizo fresco - 1 Lata de porotos blancos - 1 cebolla morada - 1 cebolla blanca - 1 morrón rojo - 1 morrón verde - 4 tomates ...
Receta Estofado de carne de cerdo

Estofado de carne de cerdo

(11 votos), (1)
Plato Medio 35 min 589 kcal
Ingredientes: - 600 g de carne de cerdo para estofado - 2 zanahorias - media cebolleta - medio puerro - medio pimiento rojo - judias verdes - champiñones - vasito d...
Receta Estofado de cordero con patatas

Estofado de cordero con patatas

(11 votos), (3)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: - 1 kg de Patatas - 1 tomate - 1 pimiento - 1 cebolla - 3 ajos - 1 zanahoria - 1 hoja de laurel - 1 cucharada de pimentón dulce - 1 puñadito de arroz ...
Receta Estofado de ternera con alcachofas y tirabeques

Estofado de ternera con alcachofas y tirabeques

(10 votos), (1)
Plato Medio 25 min 60 min
Ingredientes: 300 grs. de ternera para guisar a tacos 1 cebolla 1 puerro 1 diente de ajo 1 zanahoria 2 alcachofas 3 patatas 8 tirabeques Pimentón dulce ( 1 ...
Receta Conejo estofado a las finas hierbas.

Conejo estofado a las finas hierbas.

(8 votos), (1)
Plato Medio 5 min 70 min
Ingredientes: 1 conejo troceado. 500 gr. de cebollitas francesas. 1 vaso de vino tinto. 4 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 3 clavos. 4 tomates rojos. 1 cucharadit...
Receta Estofado de ternera con patatas gallegas a mi bola

Estofado de ternera con patatas gallegas "a mi bola"

(7 votos)
Plato Medio 15 min 25 min
Ingredientes: 1/2 kg de carne para estofar partida a cuadrados 2 patatas grandes partidas a pellizcos (gallegas, que he descubierto hace poco y a las que intentaré...
Receta Cuello de ternera estofado

Cuello de ternera estofado

(6 votos), (1)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: - 1 Kg de ternera para guisar - 1/2 cebolla - Puerro - Zanahoria - Harina - Pimentón - 1 Vaso de vino tinto - Ajos - Tomate - AOVE - Sal...
Receta Estofado de ternera con trompetas amarillas y ají

Estofado de ternera con trompetas amarillas y ají

(6 votos)
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: Ternera a dados Verduras ( cebolla, ajo, puerro y zanahoria). Camagrocs Ají Vino tinto Patatas...


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