Petitchef

Estofado

104 recetas
Receta Estofado de rabo de toro (Mi versión)

Estofado de rabo de toro (Mi versión)

(9 votos), (199)
Plato Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 kg de carne de rabo de toro 2 dl de aceite de oliva 3 cebollas picadas 5 dientes de ajo picados sal y pimienta 50 gr de harina 3 zanahorias co...
Receta Cuello de ternera estofado

Cuello de ternera estofado

(6 votos), (1) , (10)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 Kg de ternera para guisar 1/2 cebolla Puerro Zanahoria Harina Pimentón 1 Vaso de vino tinto Ajos Tomate AOVE Sal...
Receta Estofado de ternera con trompetas amarillas y ají

Estofado de ternera con trompetas amarillas y ají

(6 votos), (45)
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: Ternera a dados Verduras ( cebolla, ajo, puerro y zanahoria). Camagrocs Ají Vino tinto Patatas ...
Receta Estofado de jabalí especiado

Estofado de jabalí especiado

(5 votos), (7)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de carne de jabalí para estofar 1 1/2 caldo de carne Manteca de cerdo 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 12 g de pimienta negra 1 palo de canela ...
Receta Estofado de cerdo con setas y patatas (fussioncook)

Estofado de cerdo con setas y patatas (fussioncook)

(5 votos), (1) , (26)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de carne de cerdo para guisar 200 g de setas 3 patatas Brandy de jerez hasta la marca 40 del vaso medidor 1 medidor de agua Aceite 1 puerro 1 pa...
Receta Estofado de solomillo, alcachofas y robellones

Estofado de solomillo,alcachofas y robellones

(4 votos), (14)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo cortado a tacos medianos 6 Alcachofas limpias 6 Robellones grandes 3 o 4 Patatas cortadas a tacos medianos 1 Zanahoria a rodajas ...
Receta Estofado de cordero

Estofado de cordero

(4 votos), (10)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 700 g de pierna de cordero 2 kg de patata (tronchadas) 200 g de judías verde anchas 2 zanahorias fileteadas 1 tomate pelado y cortado a dados I cebo...
Receta Estofado casero de ternera al vino

Estofado casero de ternera al vino

(3 votos), (136)
Plato Fácil 2h30m 178 kcal
Ingredientes: 1,200 kilos de carne de ternera para guisar. 3 Zanahorias zanahorias medianas. 1/2 Pimiento rojo grande. 1 Cebolla grande. 2 Patatas grandes. 75 ...
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Receta Estofado de carne

Estofado de carne

(3 votos), (28)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1,200 kg de carne de novillo, corte barato en este caso paleta usé pero puede ser rosbif, carnaza, azotillo. 3 cebollas grandes 3 dientes de ajo 1 mo...
Receta Estofado de cordero

Estofado de cordero

(3 votos), (2) , (4)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1) Estofado Aceite vegetal 4 cucharadas. Ajo 4 Dientes Caldo de pollo 1 Taza Carne de cordero 700 gramos Cebolla 200 gramos Cebollino 100 gramos Curry...
Receta Estofado de pollo con chalotas

Estofado de pollo con chalotas

(1 voto), (1)
Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: ¼ taza de harina 8 muslos de pollo Sal gruesa y pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva 12 chalotas peladas y cortadas por la mitad 5 dientes de aj...
Receta Puchero estofado

Puchero estofado

(1 voto), (5)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 600 g de carne magra de cerdo 1 tronquito de apio 1 zanahoria 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 calabacín unas cuantas pencas de acelga 2 patatas 1...
Receta Rabo de choto estofado

Rabo de choto estofado

(1 voto), (39)
Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Rabo de Choto 5 ajos enteros 2 hojas de laurel 6 pimientas negras 1 pastilla de Estarlux Vino tinto 1 zanahoría en juliana, 1 lata de champis laminad...
Receta Estofado de carne con patatas

Estofado de carne con patatas

(20 votos), (3) , (114)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 5 -6 Patatas. 250 -300 gr Ternera Troceada. 3 Zanahorias medianas. 2 Tomates Pelados. (Yo use los que vienen ya preparados al natural de Mercadona...
Receta Estofado de ternera con patatas gallegas a mi bola

Estofado de ternera con patatas gallegas "a mi bola"

(9 votos), (79)
Plato Medio 15 min 25 min
Ingredientes: 1/2 kg de carne para estofar partida a cuadrados 2 patatas grandes partidas a pellizcos (gallegas, que he descubierto hace poco y a las que intentaré...
Receta Estofado de ternera con guisantes y polenta taragna – spezzatino con piselli e polenta taragna

Estofado de ternera con guisantes y polenta taragna – spezzatino con piselli e polenta taragna

(8 votos), (1) , (33)
Plato Medio 3 horas 3 horas
Ingredientes: Para el estofado: 800gr de carne de ternera para guiso 1 zanahoria 1 cebolla 1 rama de apio 250 ml de caldo de carne 4 cucharas de harina 4 cucharas d...
Receta Estofado de patatas con judias verdes

Estofado de patatas con judias verdes

(8 votos), (20)
sin gluten
Plato Fácil 20 min 293 kcal
Ingredientes: 400 g de judías verdes 250 g de patatas 1 diente de ajo 1 cebolla 3 cucharadas de tomate frito aceite de oliva orégano eneldo sal pimienta azafrán...
Receta Conejo estofado.

Conejo estofado.

(8 votos), (9)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo. 200g de champiñones. 2 cebollas. 1 diente de ajo. 500 ml. de caldo. 4 cucharadas de aceite. 1 copita de jerez dulce (75 ml.)(Medio cubilete...
Receta Estofado de costillas al horno

Estofado de costillas al horno

(8 votos), (19)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: Costillas frescas 1 cabeza de ajos 1 pimiento 1 cebolla o cebolletas zanahorias 1 vaso de vino blanco 2 ò 3 vasos de caldo azafran o colorante pimien...
Receta Jamón estofado al oporto

Jamón estofado al oporto

(8 votos), (52)
Plato Fácil 5 min 1 hora
Ingredientes: Un chorreón de aceite de oliva 3 cebollas grandes picadas 3 dientes de ajo machacados 1,500 kg. de jamón de cerdo fresco en un trozo 1 cucharadita...
Receta Estofado de pavo

Estofado de pavo

(7 votos), (1) , (109)
sin gluten
Plato Medio 1h40m 87 kcal
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 450 gr. de pavo troceado, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 1 patata, 1/2 puerro, 1 diente de ajo, tomillo, romero,...
Receta La carne guisada de la abuela. receta paso a paso

La carne guisada de la abuela. receta paso a paso

(7 votos), (30)
Plato Medio 30 min 3 horas
Ingredientes: 600 gr de carne de añojo, 5 zanahorias, 2 cebollas medianas, 2 dientes de ajo, 1 pimiento verde, especias, brandy o cognac, vinagre, caldo de ca...
Receta Estofado de cerdo con verduras

Estofado de cerdo con verduras

(7 votos), (1) , (10)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 600 g de magro de cerdo cortado en tacos medianitos 2 zanahorias medianas peladas y cortadas en ruedas 1 cebolla grande cortada en trozos medianos 2...
Receta Estofado con habas y corazones de alcachofas

Estofado con habas y corazones de alcachofas

(7 votos), (9)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 600 gramos de paletilla de cerdo 600 gramos de patatas tronchadas 250 gramos de habas tiernas con su vaina 250 gramos de alcachofas (corazones en bot...


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