Estofado de carne de cerdo

Name: Estofado de carne de cerdo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 600 g de carne de cerdo para estofado; 2 zanahorias; media cebolleta; medio puerro; medio pimiento rojo; judias verdes; champiñones; vasito de vino blanco; pimienta; una pastilla de caldo o sal; dos patatas grandes; una hoja de laurel

Plato

Medio

35 min

622 Kcal

Es un plato perfeccionado para todo momento!

También te puede gustar

Lentejas francesas con carne de cerdo

Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

En la olla rápida se pone un chorro de aceite, y se pone a dorar la carne en trocitos de bocado con pimienta negra molida, se saca y se reserva.
En el mismo aceite, se pone a pochar una zanahoria, la cebolleta, el puerro y el pimiento, cuando este pochado se pone el vino blanco a que evapore, se añade un vaso de agua, se pasa por la batidora.
Se añade la pastilla de caldo, la carne, una zanahoria cortada en rodajas, champiñones y judias verdes al gusto, la patata cortada en cuadraditos, una hoja de laurel, y se tapa, se pone al fuego, cuando empieze a silvar, se baja el fuego y a 20 minutos.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 622Kcal

Carbohidratos: 27.1g
Grasa total: 32.5g
Grasa sat.: 8.9g
Proteínas: 48.3g
Fibras: 6.5g
Azúcar: 6.7g
ProPoints: 16
SmartPoints: 17

Información nutricional para 1 porción (409g)

Sin lactosa

Sin huevo

Pindorina

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.25/5, 12 votos 1 comentario

anonymous

02/02/2013

Bien

abuso

Ingredientes