Petitchef

Hatillos de won ton de carne de cerdo y verduras con salsa de soja

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 paquete de tortas para won ton (para 30 unidades nos sobrará, más o menos la mitad, que podemos utilizar en otra ocasión).

125 g de carne de cerdo picada.

125 g de pechuga de pollo picada.

1 carlotas.

1 cebolleta tierna.

1 pimiento verde tipo italiano.

1 cucharadita de jengibre fresco picado fino.

1 cucharada de cebollino.

1 guindilla (opcional).

1 puñado de rúcula.


PARA LA GUARNICIÓN:

2 pimientos verdes tipo italiano.

1 cebolla mediana.

2 carlotas.

Brotes de bambú (en coserva).

1 cortada de piña (preferiblemente natural)

Preparación

  • En un cuenco mezclamos todos los ingredientes para las tortas won ton. Ponemos una cucharadita de relleno en la torta, humedecemos los bordes, los juntamos y sellamos.
  • Repetimos la operación con el resto de tortas y relleno. En un wok ponemos aceite de girasol (con el fin de que no le de ningún sabor añadido al plato, y lo calentamos a fuego fuerte.
  • Vamos sofriendo la guarnición por partes, las cuales habremos troceados con antelación, durante 1 ó 2 minutos máximo. Cuando las hayamos sofrito todas, las reservamos, y en ese mismo aceite freímos los hatillos de won ton.
  • Una vez fritos todos, tiramos el aceite, añadimos salsa de soja al wok, y mezclamos todos los ingredientes de la guarnición a fuego fuerte durante un par de minutos en la salsa de soja.

Fotos

HATILLOS DE WON TON DE CARNE DE CERDO Y VERDURAS CON SALSA DE SOJA, foto 1HATILLOS DE WON TON DE CARNE DE CERDO Y VERDURAS CON SALSA DE SOJA, foto 2HATILLOS DE WON TON DE CARNE DE CERDO Y VERDURAS CON SALSA DE SOJA, foto 3HATILLOS DE WON TON DE CARNE DE CERDO Y VERDURAS CON SALSA DE SOJA, foto 4




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