Conejo estofado (fussioncook)

Name: Conejo estofado (fussioncook)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 conejo de 1880 g; 1 tomate; 1 cebolla; 1 o 2 zanahorias; 2 dientes de ajo; Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor; Colorante; Especias surtidas; Sal; Pimienta; 1 vaso de vino blanco o albariño; 1 vaso de agua

Plato

Medio

40 min

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Preparación

Preparación15 min

Cocción25 min

Poner en la cubeta el aceite y seleccionar manu manual a 180º durante 15 minutos, salpimentar el conejo y hacerlo en dos veces ya que es mucha cantidad, dorarlo bien por todos lados.
Cuando esté todo el conejo lo sacamos y reservamos, en ese mismo aceite añadimos la cebolla, los ajos picados, la zanahoria en cuadrados y el tomate cortadito en cuadrados y lo dejamos que se poche.
Cuando esté añadimos el conejo, el colorante, las especias surtidas, el vino blanco, el agua y sal removemos bien todo y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook y seleccionamos menú pollo.
Cuando termine despresurizamos manualmente y listo para servir..