Guiso de conejo (fussioncook)

Ingredientes

• 1 conejo troceado
• 3 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• 1 pimiento verde de los gordos
• 1 cucharada sopera Perejil
• 1 cucharadita de manteca
• Harina
• 1 vaso medidor de agua
• 1 pastilla de caldo de carne

Preparación

• Cogemos el conejo y los salpimentamos , lo enharinamos levemente por todos lados reservamos , en la cubeta de la fussioncook ponemos la manteca y seleccionamos menú manual durante 3 minutos ponemos la manteca y cuando este derretida agregamos el hígado del conejo enharinado y lo doramos por ambos lados.
• Cuando esté dorado cancelamos el menú y sacamos el hígado y lo introducimos en la jarra de la batidora junto con los ajos enteros y pelados, el perejil, el pimiento verde troceado y el agua todo esto lo batimos, en la cubeta ponemos el conejo enharinado, la pastilla de caldo de carne y lo que anteriormente hemos batido (el majado).
• Removemos bien, cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir para cocinar a presión seleccionamos menú pollo son 20 minutos cuando termine despresurizamos manualmente.

Preguntas

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