Name: Guiso de rape 6p/persona - fussion cook
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de patatas 2,5P/Persona; 1 pimiento del piquillo; 1/2 cebolleta; 1/2 vasito de vino blanco.; 1/2 bote de tomate natural triturado.; 1 ct* de azucar; 1 vaso de caldo de pescado y marisco marca DIA 0P; 1 ct de aceite 1P; 2 CD de guisantes congelados 0,5P; Y en especias usaremos ajo en polvo, pimienta negra molida, pimenton dulce (1ct)y perejil.

GUISO DE RAPE 6P/PERSONA - FUSSION COOK

Probar este ingreso con un gusto divino.

Plato

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

Preparación

Ponemos la Fussion en menu manual 10 minutos. Echamos en la ct de aceite la cebolla picadita. Cuando empiece a dorarse, echamos las patatas peladas y cortadas en lascas y el pimiento del piquillo picado pequeño.
Dejamos rehogar unos momentos. Añadimos el vino y dejamos evaporar. Echamos el tomate triturado y una ct de azucar, salamos y dejamos cocer un momento. Cerramos la olla con la valvula cerrada 7 minutos menu manual.
Cuando termine despresurizamos, echamos el pescado en rodajas gruesas, el caldo de pescado, los guisantes y las especias al gusto. Rectificamos de sal y cerramos la olla en menu pescado. Valvula cerrada. Cuando termine despresurizamos y listo para comer!!
En olla normal y en cocina normal, el mismo proceso, solamente debemos controlar las patatas que esten hechas pinchandolas y comprobando que estan blandas, y finalmente añadimos el pescado que debe estar cociendo unos 5 minutos.