Estofado de pollo con sofrito casero, fussioncook

Ingredientes

• Pollo toceado
• 3 patatas hermosas troceadas
• 2 zanahorias en rodajas
• 250 g de guisantes congelados
• 2 medidas de sofrito casero
• 2 medidas de agua
• sal
• 1 cucharadita de pimentón
• una pizca de colorante alimentario
• 2 hojas de laurel
• 2 clavos
• 1 tomate seco
• 1 chorrito de aceite de oliva