Pollo guisado con especias en fussioncook.

Name: Pollo guisado con especias en fussioncook.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo cortado en trozos; 1 cebolla; 1/2 medidor generoso de vino tinto; 1 lata pequeña de tomate natural troceado; 2 cucharaditas de azúcar; 1/2 rama de canela; 2 clavos; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita colmada de mantequilla; 2 cucharaditas de harina; Sal y Pimienta recién molida; Una cucharadita de romero fresco

Plato

Fácil

50 min

443 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Ponemos el aceite en la cubeta de nuestra FussionCook, seleccionamos menú legumbres duras y esperamos a que se caliente el aceite.
Salpimentamos los trozos de pollo y los añadimos al aceite para dorarlo. Cuando esté a nuestro gusto, lo sacamos y reservamos.
En el mismo aceite, añadimos la cebolla picadita y la mantequilla y sofreímos. Echamos la harina, damos unas vueltas.

El vino, el tomate y el azúcar y dejamos que evapore el alcochol y reduzca la salsa durante unos minutos.
Agregamos el resto de las especias y el pollo reservado. Cancelamos el menú actual.

Cerramos nuestra FussionCook y seleccionamos ahora menú guiso y dejamos que despresurice por sí sola una vez termine.
Al abrir, en caso de que el pollo hubiese soltado mucho jugo, podemos espesar la salsa seleccionando menú manual 5 minutos hasta que quede a nuestro gusto.