Pollo al chilindrón

Name: Pollo al chilindrón
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Pollo En Trozos; 1/2 Cebolla; 2 Ajos; 1 Pimiento Rojo; 1 Vaso Vino Blanco; 1 Ñora; 1 Medida de Tomate Triturado; Aceite; Sal y Pimienta; Laurel; Orégano; Pimentón

Plato

Fácil

1 h 10 m

268 Kcal

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Preparación

Preparación40 min

Cocción30 min

Poner aceite en la olla y dorar el pollo.
Una vez haya cogido un poco de color, añadir la cebolla cortada en juliana, el ajo en láminas y el pimiento rojo cortado a tiras.
Dar unas vueltas y a continuación echar el tomate triturado y la ñora.Salpimentar y dejar que se haga bien el tomate.
Rociarlo todo con el coñac echar el pimentón, el orégano y el laurel.Tapar la olla y cuando empiece a silbar, 10 minutos no más porque se os desharía el pollo.
Poner aceite en la cubeta y dorar el pollo.Una vez haya cogido un poco de color, añadir la cebolla cortada en juliana, el ajo en láminas y el pimiento rojo cortado a tiras.
Dar unas vueltas y a continuación echar el tomate triturado y la ñora.Salpimentar y dejar que se haga bien el tomate.Rociarlo todo con el coñac echar el pimentón, el orégano y el laurel.