Petitchef

Guiso de rape al pimenton (fussioncook)

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Rape salpimentado


Media zanahoria


3 dientes de ajo

Un puñado de guisantes congelados

1 pastilla de caldo de pescado

1 cucharada de café de pimentón dulce

1 punta de pimentón picante

1 cucharada de café colmada de cúrcuma o colorante

1 tomate grande maduro

Hasta la marca 80 del vaso medidor de vino blanco

Medio vaso medidor de agua

Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación

  • Ponemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos menú manual 10 minutos a 180º, añadimos picado la cebolla, el ajo y la zanahoria, cuando casi esté pochado añadimos el tomate pelado y en trocitos, lo dejamos hacerse un rato.
  • Añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. Añadimos el resto de ingredientes y programamos menú manual 10 minutos con válvula cerrada. Despresurizamos manualmente.

Preguntas:






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