Petitchef

Conejo al chilindrón

Una receta clásica que siempre sienta de maravilla: Conejo al chilindrón

Plato
2 porciones
30 min
40 min
Medio
1364 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Una vez troceado el conejo y salpimentado, rebozarlo en harina y freírlo. Reservar.
  • Picar 4 dientes de ajo, la cebolla y el pimiento verde. Pochar en una cazuela. Sazonar.

    Añadir el tomate pelado y picado. Cocinar a fuego lento.
  • Añadir la carne de los pimientoss choriceros, el vino blanco y el caldo. Por último añadimos el conejo.

    Sazonar y guisar durante 35 - 40 minutos a fuego suave.
  • Majar en un mortero un diente de ajo, las rebanadas de pan frito, dos cucharadas de vinagre y un chorro de aceite de oliva.

    Agregar a la cazuela y cocinar otros 4-5 minutoss.
  • Lo servimos acompañado de unas patatas fritas.

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Tarta conejo de pascua


Se puede congelar
Conservar en frigorífico
M Majes_2008

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (1165g)
Calorías: 1364Kcal
  • Carbohidratos: 118.4g
  • Grasa total: 45.7g
  • Grasa sat.: 16.6g
  • Proteínas: 98.9g
  • Fibras: 14.4g
  • Azúcar: 23.9g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 39
Sin lactosa
Sin huevo

Preguntas:






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