Petitchef

Conejo con “rovellons”

Plato
2 porciones
25 min
1 hora
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • Corta la cebolla a trozos medianos, ponla en el baso junto a los ajos y el aceite. Trocea 10 segundos a velocidad 5. A continuación programa 10 minutos temperatura varoma, velocidad 1 ½
    Mientras tanto enharina y salpimienta el conejo.
    Acabado el tiempo, añade el conejo. Rehoga 5 minutos a 100º velocidad cuchara, giro a la izquierda. Cuando hayan transcurrido 3 minutos incorpora el vino por el bocal.

    Ahora añade el caldo y el agua. Programa 40 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    Cuando falten cinco minutos para terminar, añade los Robellones. Y finalmente dos minutos antes añade la picada.

    Comprueba el punto de sal y sirve caliente.

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